Backen, Nachspeisen

Italienische Biscotti

  • Vorbereitung 10 Minuten
  • Insgesamt 40 Minuten
  • Leicht
  • Dient 6

Allergien

  • Enthält Eier

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eier

Art der Zubereitung

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  • 350g Mehl
  • 100g Mandelmehl
  • 100g Butter
  • 150g Kokosblütenzucker
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Prise Salz
  • 3 Eier
  • 1/2 Tasse Schokoladensplitter
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • Schale von 1 orange

Utensilien

  • Schritt 1

    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Schritt 2

    Die Butter mit dem Zucker mischen, bis sie weich und schaumig ist.

  • Schritt 3

    Die Butter in die Küchenmaschine geben und den Teig dazugeben. Orangenschale, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

  • Schritt 4

    Mehl und Backpulver hinzufügen. Zum Schluss die Schokoladenspäne (und ggf. Mandeln) unterheben.

  • Schritt 5

    Den Teig in 3-4 gleiche Teile teilen und zu Rollen formen.

  • Schritt 6

    Den Teig auf das Backblech legen und 15 Minuten backen.

  • Schritt 7

    Aus dem Ofen nehmen und vorsichtig auf ein Schneidebrett legen. Schneiden Sie sie in Scheiben.

  • Schritt 8

    Mit der Schnittfläche nach oben wieder auf das Backblech legen.

  • Schritt 9

    Weitere 7-10 Minuten backen.