Fleisch, Hauptspeisen
Klebrige BBQ-Flügel
Recipe von Ania's Vibrant Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Klebrige BBQ-Flügel
Sie können unsere eigene BBQ-Sauce nach dem folgenden Rezept zubereiten oder, wenn Sie es eilig haben, direkt zu Schritt 5 übergehen.
Benötigte Utensilien
Zutaten
Für die BBQ-Sauce
- 2 Tassen Ketchup
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/3 Tasse Wasser
- 3 Esslöffel Öl
- 2 Esslöffel Worcestersauce
- 2 Teelöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Totempaste
- 1/2 Teelöffel Chilipulver (wahlweise)
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehen, wenn Sie keine haben, verwenden Sie 1/2 Teelöffel granulierten Knoblauch
- 3 Esslöffel Öl
- Salz und Pfeffer
Für die Tragflächen
- 1kg flügel
- Salz und Pfeffer
- 500ml Sauce
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Bereiten Sie zunächst die BBQ-Sauce zu, oder wenn Sie eine gekaufte Sauce verwenden, gehen Sie zu Schritt 5 über.
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Schritt 2
Wählen Sie in Ihrem Ninja Foodi Multikocher die Einstellung “Anbraten” und mittelhohe Temperatur, erhitzen Sie das Öl, geben Sie die gehackten Schalotten hinzu und braten Sie sie goldbraun. Zum Schluss den Knoblauch hinzufügen, am besten in kleine Stücke gehackt oder gepresst.
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Schritt 3
Den Ketchup und die restlichen Zutaten hinzufügen.
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Schritt 4
Ein paar Minuten lang anbraten und umrühren. Abkühlen lassen und beiseite stellen, oder wenn Sie es am Vortag zubereiten, in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren
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Schritt 5
Die Hähnchenflügel mit Salz, Pfeffer und der gesamten BBQ-Sauce marinieren. Für mindestens 2 Stunden beiseite stellen.
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Schritt 6
Die Flügel und die Soße in den Ninja Foodi Multi-Cooker geben.
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Schritt 7
Stellen Sie auf Druckkochen, hohe Temperatur, 10min und montieren Sie den Druckdeckel.
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Schritt 8
Nachdem der Garvorgang abgeschlossen ist und der Druck abgelassen wurde, stellen Sie die Einstellung auf Anbraten um.
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Schritt 9
Die Flügel herausnehmen und die BBQ-Sauce bei hoher Temperatur anbraten, bis die Flüssigkeit reduziert und die Sauce etwas dicker wird. Die Sauce in ein Gefäß umfüllen.
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Schritt 10
Waschen Sie den Kochtopf.
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Schritt 11
Setzen Sie den Kochtopf und den Cook & Crisp-Korb in den Foodi.
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Schritt 12
Füllen Sie den Korb mit den Flügeln, aber legen Sie sie nicht übereinander. Mit der soeben hergestellten BBQ-Sauce bestreichen. Wählen Sie die Einstellung Knusprig, 200C für 10 Minuten. Sie können die Flügel nach der Hälfte der Garzeit wenden. Oder lassen Sie sie nur auf einer Seite knusprig werden.
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Schritt 13
Wenn sie fertig sind, bestreuen Sie sie mit etwas Sesam.
