Beilagen, Dips & Saucen
Hummus mit karamellisierten Zwiebeln
Recipe von Amelia Littlejohn
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren Dip sind, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Dieser karamellisierte Zwiebel-Hummus ist der ultimative Publikumsliebling mit einem leicht süßen, würzigen und reichhaltigen Geschmack, der perfekt zu Rohkost, Pitabrot, Crackern, Falafel oder sogar selbstgemachten Chips passt!
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 1 x 400g Dose Kichererbsen
- 1 rote Zwiebel
- 3 Esslöffel Tahini
- 6 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- Eine Prise Salz
Utensilien
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Schritt 1
Die Zwiebel schälen und würfeln.
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Schritt 2
1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine Bratpfanne geben.
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Schritt 3
Sobald sich das Öl erwärmt hat, die Zwiebel hinzufügen und etwa 4-5 Minuten anbraten, bis sie weich wird. Den Balsamico-Essig hinzugeben und weitere 5 Minuten auf kleiner Flamme kochen, dabei gelegentlich umrühren. Abkühlen lassen.
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Schritt 4
Die Kichererbsen abgießen und abspülen und zusammen mit den Zwiebeln und allen anderen Zutaten in die Küchenmaschine geben.
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Schritt 5
Mit dem Pürierstab pürieren, bis der Hummus glatt ist. 6. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.
