Schritt 1

Eine quadratische 20-cm-Kuchenform (oder eine Laibform) einfetten und auskleiden und beiseite stellen.

Schritt 2

1 Esslöffel Butter in einem großen Topf mit Antihaftbeschichtung schmelzen und die Knoblauchpaste hinzufügen. 1 Minute anbraten, dann die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

Schritt 3

Vom Herd nehmen und die Polenta rasch einrühren, bis sie glatt ist. Wieder auf den Herd stellen und rühren, bis die Masse kocht und eindickt. Die restlichen 3 Esslöffel Butter einrühren.

Schritt 4

Die Polenta in die ausgekleidete Form gießen und mindestens 3 Stunden, am besten aber über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Schritt 5

Die Polenta aus der Form nehmen und in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden. Sie können zuerst in Quadrate schneiden und dann in kleinere Dreiecke oder jede andere Form, die Sie wünschen. Mit Olivenöl bepinseln und beiseite stellen.

Schritt 6

Setzen Sie die Grillplatte in den Kochtopf ein. Wählen Sie GRILL, stellen Sie die Temperatur auf HI und die Zeit auf 14 Minuten. Drücken Sie START/STOP. Sobald der Vorheizzyklus beendet ist, die Hälfte der Polenta auf den Grill legen. Schließen Sie den Deckel zum Garen.

Schritt 7

Wenn das Gerät die Aufforderung “FLIP” anzeigt, öffnen und schließen Sie den Deckel. Nach 10 Minuten Garzeit die Polenta mit einer Silikonzange vorsichtig umdrehen und die restlichen 4 Minuten garen. Wiederholen Sie die Schritte 6 bis 7, bis die gesamte Polenta gegart ist. Sofort servieren.

Anmerkungen:

Die Zubereitungszeit beinhaltet eine 3-stündige Ziehzeit.

Für einen reichhaltigeren, cremigeren Geschmack die Gemüsebrühe durch Milch ersetzen und entsprechend würzen.