Nachspeisen

Knusprige Brownie-Erdnussbutter-Schnitte

  • Vorbereitung 5 Minuten
  • Insgesamt 1h 35 Minuten
  • Leicht
  • Dient 6

Allergien

  • Enthält Baumnüsse

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Baumnüsse

Art der Zubereitung

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Für den Brownie-Boden

  • 100g glutenfreies Mehl
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 100g Süßstoff
  • 40g Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 100g Apfelpüree
  • 100g Zartbitterschokolade
  • 4 Esslöffel Kokosnussöl
  • 100ml Milch nach Wahl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für den Belag

  • 2 Esslöffel Kokosnussöl
  • 4 Esslöffel Erdnussbutter
  • 6 Esslöffel Ahornsirup
  • 30g Reis-Crispies
  • Geschmolzene Zartbitterschokolade und gehackte Nüsse, zum Verzieren

Utensilien

  • Schritt 1

    Bereiten Sie zuerst den Brownie zu: Die Schokolade und das Kokosöl schmelzen und zusammen mit den anderen Zutaten in den Ninja Kitchen Mixer geben und mixen, bis ein Teig entsteht. In eine 9×9-Zoll-Backform geben und gleichmäßig verteilen. Bei 180 Grad 25 Minuten lang backen, bis der Teig fest ist, dann in der Form abkühlen lassen.

  • Schritt 2

    Nach dem Abkühlen das Kokosöl, die Nussbutter und den Sirup schmelzen und dann die Reis-Crispies unterrühren. Auf dem abgekühlten Brownie verteilen und im Kühlschrank abkühlen lassen. Mit geschmolzener Schokolade und gehackten Nüssen beträufeln und 2 Stunden kalt stellen.

  • Schritt 3

    Aus der Form nehmen, in Scheiben schneiden und servieren!