In der Saison, Nachspeisen
Quark-Rhabarber-Dessert im Glas
Recipe von Katarina
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Gesamtzeit: 1h 15 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Quark-Rhabarber-Dessert im Glas
As a topping, a ripe avocado is suitable, but not a must.
Serve with baguette or dark bread
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 25 g Puderzucker
- 500 g Magerquark
- 250 ml Schlagsahne
- 150g Amarettini
- 300 g Rhabarber
- 50 g brauner Zucker
- 1 Teelöffel Speisestärke
- 2 Esslöffel Himbeerpüree
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Magerquark, Zucker mit den Quirlen eines Handrührgeräts 5 Minuten lang cremig aufschlagen. 250 ml Schlagsahne steif schlagen und unter den Quark heben. Die Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und grob zerkleinern.
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Schritt 2
Rhabarber putzen und in Scheiben schneiden. Rhabarber und Zucker im Ninja Foodi ZEROSTICK Topf mischen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel weich dünsten (3-4 Minuten), aber nicht zerfallen lassen.
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Schritt 3
Speisestärke und Wasser glatt rühren und unter Rühren zum Rhabarber geben. Aufkochen lassen, Himbeerpüree einrühren und fein pürieren, beiseite stellen. Abkühlen lassen.
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Schritt 4
Dann schichten: Die Amarettini, Quark, Rhabarberpüree, Quarkcreme und zum Schluss wieder Amarettini
