Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Milch/Milchprodukte, Baumnüsse
Art der Zubereitung
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6
Äpfel
4
Feigen, reif
50g
Pistazien
120g
Zucker
60g
ungesalzene Butter
1 Blatt
Blätterteig
Zum Garnieren
Eiscreme
Zum Garnieren
Puderzucker
6
Äpfel
4
Feigen, reif
1 Unze
Pistazien
4oz
Zucker
2oz
ungesalzene Butter
1 fertig gerolltes Blatt
Blätterteig
Zu dienen
Eiscreme
Zum Garnieren
Puderzucker
Utensilien
Schritt 1
Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden, die Feigen vierteln und beides beiseite stellen.
Schritt 2
Die Blätterteigplatte ausrollen und mit dem Deckel der Pfanne einen Kreis ausschneiden.
Schritt 3
Die Ninja ZEROSTICK Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe vorheizen und den Zucker hinzufügen. 3-4 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis er sich auflöst und Blasen wirft. Weiter kochen, bis die Farbe des Zuckers intensiver wird und die Blasen größer werden. Wenn der Karamell zu rauchen beginnt, ist er fertig – vom Herd nehmen und die gekühlte Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist.
Schritt 4
Die Äpfel und die Pistazien mit dem Karamell vermischen, dann die Feigen zwischen die Äpfel legen.
Schritt 5
Den Teig vorsichtig auflegen und mit einem Löffel die Ränder um die Äpfel herum festdrücken.
Schritt 6
Mit einem Messer ein paar kleine Löcher in den Teig schneiden, damit der Dampf entweichen kann, und im vorgeheizten Backofen bei 190 ºC 30-40 Minuten lang goldbraun und knusprig backen.
Schritt 7
Nach dem Backen eine Servierplatte auf die Form stellen und die Tarte Tatin umgedreht darauf legen. In 6 Stücke schneiden und mit Eiscreme und Puderzucker bestäubt servieren
Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden, die Feigen vierteln und beides beiseite stellen.
6
Äpfel
4
Feigen, reif
50g
Pistazien
120g
Zucker
60g
ungesalzene Butter
1 Blatt
Blätterteig
Zum Garnieren
Eiscreme
Zum Garnieren
Puderzucker
6
Äpfel
4
Feigen, reif
1 Unze
Pistazien
4oz
Zucker
2oz
ungesalzene Butter
1 fertig gerolltes Blatt
Blätterteig
Zu dienen
Eiscreme
Zum Garnieren
Puderzucker
Schritt 2 von 7
Die Blätterteigplatte ausrollen und mit dem Deckel der Pfanne einen Kreis ausschneiden.
6
Äpfel
4
Feigen, reif
50g
Pistazien
120g
Zucker
60g
ungesalzene Butter
1 Blatt
Blätterteig
Zum Garnieren
Eiscreme
Zum Garnieren
Puderzucker
6
Äpfel
4
Feigen, reif
1 Unze
Pistazien
4oz
Zucker
2oz
ungesalzene Butter
1 fertig gerolltes Blatt
Blätterteig
Zu dienen
Eiscreme
Zum Garnieren
Puderzucker
Schritt 3 von 7
Die Ninja ZEROSTICK Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe vorheizen und den Zucker hinzufügen. 3-4 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis er sich auflöst und Blasen wirft. Weiter kochen, bis die Farbe des Zuckers intensiver wird und die Blasen größer werden. Wenn der Karamell zu rauchen beginnt, ist er fertig – vom Herd nehmen und die gekühlte Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist.
6
Äpfel
4
Feigen, reif
50g
Pistazien
120g
Zucker
60g
ungesalzene Butter
1 Blatt
Blätterteig
Zum Garnieren
Eiscreme
Zum Garnieren
Puderzucker
6
Äpfel
4
Feigen, reif
1 Unze
Pistazien
4oz
Zucker
2oz
ungesalzene Butter
1 fertig gerolltes Blatt
Blätterteig
Zu dienen
Eiscreme
Zum Garnieren
Puderzucker
Schritt 4 von 7
Die Äpfel und die Pistazien mit dem Karamell vermischen, dann die Feigen zwischen die Äpfel legen.
6
Äpfel
4
Feigen, reif
50g
Pistazien
120g
Zucker
60g
ungesalzene Butter
1 Blatt
Blätterteig
Zum Garnieren
Eiscreme
Zum Garnieren
Puderzucker
6
Äpfel
4
Feigen, reif
1 Unze
Pistazien
4oz
Zucker
2oz
ungesalzene Butter
1 fertig gerolltes Blatt
Blätterteig
Zu dienen
Eiscreme
Zum Garnieren
Puderzucker
Schritt 5 von 7
Den Teig vorsichtig auflegen und mit einem Löffel die Ränder um die Äpfel herum festdrücken.
6
Äpfel
4
Feigen, reif
50g
Pistazien
120g
Zucker
60g
ungesalzene Butter
1 Blatt
Blätterteig
Zum Garnieren
Eiscreme
Zum Garnieren
Puderzucker
6
Äpfel
4
Feigen, reif
1 Unze
Pistazien
4oz
Zucker
2oz
ungesalzene Butter
1 fertig gerolltes Blatt
Blätterteig
Zu dienen
Eiscreme
Zum Garnieren
Puderzucker
Schritt 6 von 7
Mit einem Messer ein paar kleine Löcher in den Teig schneiden, damit der Dampf entweichen kann, und im vorgeheizten Backofen bei 190 ºC 30-40 Minuten lang goldbraun und knusprig backen.
6
Äpfel
4
Feigen, reif
50g
Pistazien
120g
Zucker
60g
ungesalzene Butter
1 Blatt
Blätterteig
Zum Garnieren
Eiscreme
Zum Garnieren
Puderzucker
6
Äpfel
4
Feigen, reif
1 Unze
Pistazien
4oz
Zucker
2oz
ungesalzene Butter
1 fertig gerolltes Blatt
Blätterteig
Zu dienen
Eiscreme
Zum Garnieren
Puderzucker
Schritt 7 von 7
Nach dem Backen eine Servierplatte auf die Form stellen und die Tarte Tatin umgedreht darauf legen. In 6 Stücke schneiden und mit Eiscreme und Puderzucker bestäubt servieren
