Nachspeisen
Apfel & Feige Tarte Tatin
Recipe von The Lockdown Chef
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Zerostick Cookware
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 6 Personen
Apfel & Feige Tarte Tatin
Wärmendes Herbstdessert zum Teilen mit der ganzen Familie
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Dairy, Nuts
Zutaten
- 6 Äpfel
- 4 Feigen, reif
- 50g Pistazien
- 120g Zucker
- 60g ungesalzene Butter
- 1 Blatt Blätterteig
- Zum Garnieren Eiscreme
- Zum Garnieren Puderzucker
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden, die Feigen vierteln und beides beiseite stellen.
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Schritt 2
Die Blätterteigplatte ausrollen und mit dem Deckel der Pfanne einen Kreis ausschneiden.
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Schritt 3
Die Ninja ZEROSTICK Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe vorheizen und den Zucker hinzufügen. 3-4 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis er sich auflöst und Blasen wirft. Weiter kochen, bis die Farbe des Zuckers intensiver wird und die Blasen größer werden. Wenn der Karamell zu rauchen beginnt, ist er fertig – vom Herd nehmen und die gekühlte Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist.
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Schritt 4
Die Äpfel und die Pistazien mit dem Karamell vermischen, dann die Feigen zwischen die Äpfel legen.
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Schritt 5
Den Teig vorsichtig auflegen und mit einem Löffel die Ränder um die Äpfel herum festdrücken.
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Schritt 6
Mit einem Messer ein paar kleine Löcher in den Teig schneiden, damit der Dampf entweichen kann, und im vorgeheizten Backofen bei 190 ºC 30-40 Minuten lang goldbraun und knusprig backen.
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Schritt 7
Nach dem Backen eine Servierplatte auf die Form stellen und die Tarte Tatin umgedreht darauf legen. In 6 Stücke schneiden und mit Eiscreme und Puderzucker bestäubt servieren
