Nachspeisen

Bananen-Chocolate Chip Eiscreme

  • Vorbereitung 5 Minuten
  • Insgesamt 40 Minuten
  • Leicht
  • Dient 4

Veganes Rezept für Bananen Eiscreme mit Chocolate Chips in der Eiswaffel.

Art der Zubereitung

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Zutaten

  • 4 Waffeleis-Hörnchen
  • 1 Esslöffel Kokosnussöl
  • 50g Zartbitterschokolade, zerkleinert

Für die Schokoladenkugeln

  • 2 Löffel veganes Schokoladen- oder gesalzenes Karamell-Proteinpulver
  • 4 Esslöffel Kokosnussmehl
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 2 Esslöffel weiche Nussbutter
  • 4 Esslöffel Hafermilch

Für das Bananen-Schoko-Chip-'Eis'

  • 2 gefrorene Bananen, in Stücke geschnitten
  • 1 Esslöffel weiche Nussbutter
  • 50ml Hafermilch
  • Gedankenstrich Vanilleextrakt
  • 50g dunkle Schokoladenstückchen

Utensilien

  • Schritt 1

    Zuerst die Schokokugeln herstellen: Die Zutaten miteinander vermischen, bis sie sich verbinden. In 4 Teile teilen und zu Kugeln rollen, dann im Kühlschrank abkühlen lassen.

  • Schritt 2

    Die gefrorenen Bananenstücke in der Ninja 3-in-1 Küchenmaschine oder im Mixer mit der Nussbutter, der Hafermilch und der Vanille zerkleinern, bis sie dick und glatt sind, und dann die Schokosplitter untermischen.

  • Schritt 3

    Die Waffeln in einen Eiswürfelstand stellen. Die Bananen-“Eis”-Mischung in jede der Waffeln geben, so dass sie von unten nach oben gefüllt sind.

  • Schritt 4

    Auf jeden Kegel eine Kugel legen. Das Kokosöl und die Schokolade schmelzen und mit einem Löffel über die Kugeln und die Oberseite des Kegels geben. Mindestens ½ Stunde lang einfrieren und dann genießen!