Nachspeisen

Frozen Berry Cheesecake Bites

  • Vorbereitung 30 Minuten
  • Insgesamt 2h 30 Minuten
  • Leicht
  • Dient 6

Gefrorene Cheesecake- Haferflocken Häppchen sind ein Muss im Sommer – der perfekte Snack!

Art der Zubereitung

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  • 50g Nüsse
  • 30g Hafer
  • 3 Esslöffel Müsli
  • 3 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Esslöffel Nussbutter
  • 1 Esslöffel geschmolzenes Kokosnussöl

Für die Beeren-Käsekuchenschicht

  • 200g Frischkäse
  • 2 Esslöffel Süßstoff
  • 1 Esslöffel Beerenkonfitüre
  • Gedankenstrich Vanilleextrakt

Für die Schokoladenkäsekuchenschicht

  • 150g Frischkäse
  • 2 Esslöffel Kakaopulver
  • 3 Esslöffel Süßstoff
  • Müsli und gefriergetrocknete Himbeeren, zum Garnieren

Utensilien

  • Schritt 1

    Die Nüsse, Haferflocken und das Müsli ein paar Mal in der Ninja Küchenmaschine zerkleinern.

  • Schritt 2

    Das Kokosöl, den Sirup und die Nussbutter schmelzen, dann dazugeben und erneut pürieren, bis die Mischung zusammenhält.

  • Schritt 3

    Auf ein Silikon-Muffinblech mit 6 Löchern aufteilen und jedes bis zu ⅓ der Höhe füllen (es kann etwas Teig übrig bleiben). Gut andrücken und kühl stellen.

  • Schritt 4

    Die Zutaten für den Beeren-Käsekuchen im Ninja-Behälter mixen, bis sie glatt sind, dann auf jeden Behälter aufteilen, bis zum Rand füllen und glattstreichen. 30 Minuten lang einfrieren.

  • Schritt 5

    Die Schokoladenzutaten mischen und mit einem Löffel über die einzelnen Törtchen geben, um sie zu füllen. Glatt streichen und mit Granola und gefriergetrockneten Himbeeren bestreuen.

  • Schritt 6

    Mindestens 2 Stunden einfrieren, damit er fest wird. Vor dem Verzehr 5-10 Minuten vorher aus dem Gefrierfach nehmen und genießen!