Backen, Nachspeisen
Schokoladen-Plätzchenteig-Kugeln
Recipe von SpamellaB
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Für den Blondie
- 1 x Dose Butterbohnen oder Kichererbsen
- 4 Esslöffel weiche Nussbutter
- 4 Esslöffel Ahornsirup
- 200ml Mandelmilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100g glutenfreies Mehl
- 75g gemahlene Mandeln
- 75g Kokosblütenzucker
- 2 Schaufeln veganes Proteinpulver (oder gemahlene Mandeln/Mehl)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 50g dunkle Schokoladenstücke
Für die Schokoladenkugeln
- 100g Hafer
- 4 Esslöffel Kakaopulver
- 4 Esslöffel Nussbutter
- 4 Esslöffel Ahornsirup
- 50g dunkle Schokoladenstücke
- Geschmolzene dunkle Schokolade zum Verzieren
Utensilien
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Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine 9×9 Zoll große Backform einfetten und auslegen.
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Schritt 2
Geben Sie die Butterbohnen, die Nussbutter, den Ahornsirup, die Milch und die Vanille in Ihre Ninja Kitchen Nutri Ninja Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis sie glatt sind.
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Schritt 3
Mehl, Mandeln, Zucker, Eiweißpulver und Backpulver hinzugeben und erneut mixen, bis ein glatter, dicker Teig entstanden ist. In die Form streichen.
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Schritt 4
Haferflocken, Kakaopulver, Nussbutter und Sirup mischen, bis sich die Masse verbindet, dann die Schokoladenstücke unterheben. In 16 kleine Stücke teilen und zu Kugeln rollen.
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Schritt 5
Auf die Blondie-Masse geben und mit den restlichen Schokoladenstückchen bestreuen. 25-30 Minuten backen, bis der Teig fest und golden ist. Abkühlen lassen, in 8 Riegel schneiden und mit dunkler Schokolade beträufeln. Genießen!
