Frühstück

Schokoladen-Protein-Pfannkuchen mit Kürbisgewürz-Latte-Soße

Vorbereitung 2 Minuten
Insgesamt 20 Minuten

Leicht
Dient 2

Kompatibel mit

Enthält Eier
Enthält Baumnüsse

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

35g veganes Schokoladenproteinpulver
2 gehäufte Esslöffel Mehl
2 ganz Eier
1 klein Banane
1/2 Teelöffel Backpulver
Kneifen Salz
Zum Kochen Kokosnussöl

Für die Sauce

2 Esslöffel Mandelbutter
1 gehäufter Esslöffel Honig
Kneifen Zimt
Kneifen Muskatnuss
Kneifen gemahlener Ingwer
Spritzwasser stark gebrühter Kaffee

Utensilien

Mixer

Schritt 1

Geben Sie alle Zutaten für die Pfannkuchen in Ihren Ninja Blender und verarbeiten Sie sie zu einem glatten Teig.
Schritt 2

Erhitzen Sie etwas Kokosnussöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne und bringen Sie es auf mittlere Hitze. Etwas von der Pfannkuchenmischung hineingeben und braten, bis sich an der Oberfläche Blasen bilden, dann wenden und auf der anderen Seite braten
Schritt 3

Wiederholen Sie diesen Vorgang für den Rest der Mischung
Schritt 4

Für die Sauce die Mandelbutter, den Honig und die Gewürze verrühren. Dann nach und nach einen Spritzer Kaffee unterrühren, bis eine schöne, gießbare Konsistenz entsteht
Schritt 5

Servieren Sie die Pfannkuchen mit etwas frischem Obst und einem großzügigen Klecks der Sauce.