Beilagen
Preiselbeer-Kastanien-Füllung
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Küchenmaschine
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 55 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 12 Personen
Preiselbeer-Kastanien-Füllung
Diese saftigen Füllungsbällchen sind eine willkommene Beilage zu einem festlichen Abendessen.
TIPP Verwenden Sie feuchte Hände, um die Füllung zu formen.
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 50g getrocknete Cranberries
- 25g getrocknete Aprikosen
- 2 Esslöffel Hafen
- 20g Butter
- 1 große rote Zwiebel, geschält
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 100g geschnittenes Brot, entrindet und in Stücke gerissen
- 1 Esslöffel frische Thymianblätter
- 180g gekochte, geschälte Kastanien
- 6 Kräuterwürste, enthäutet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Cranberries, Aprikosen und Portwein in eine Schüssel geben und 30 Minuten lang einweichen lassen.
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Schritt 2
Setzen Sie das Hackmesser in die Schüssel des Precision Processors® ein. Zwiebel und Knoblauch in die Schüssel geben und 2 Mal CHOP wählen oder bis die Zwiebel fein gehackt ist.
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Schritt 3
Butter in einer Pfanne schmelzen. Die Zwiebel aus der Schüssel nehmen und leicht anbraten, bis sie weich, aber nicht braun ist. Gelegentlich umrühren. Hitze ausschalten.
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Schritt 4
In der Zwischenzeit Brot, Thymianblättchen, Kastanien und Aprikosen hinzufügen und auf HIGH stellen, bis alles zerkleinert ist.
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Schritt 5
Dann Cranberries, Portwein, Würstchen, Gewürze und Röstzwiebeln hinzufügen. 1-2 Mal CHOP wählen, bis die Mischung gut vermischt ist. Für die Füllung die Mischung zu Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 4 cm formen oder einen Truthahn damit füllen. Zum Festwerden 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 6
Den Backofen auf 190˚C vorheizen.
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Schritt 7
Die Kugeln auf ein gefettetes Backblech legen. 25-30 Minuten backen. Die Füllung sollte an der Außenseite braun und durchgebacken sein.
