Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Milch/Milchprodukte, Eier
Art der Zubereitung
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6
große Eier, getrennt
80g
Streuzucker
500ml
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
6
große Eier, getrennt
2.8oz
Streuzucker
17.5fl. oz
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
Utensilien
Schritt 1
In einer mittelgroßen Rührschüssel Eigelbe und Zucker mit einem Schneebesen verrühren.
Schritt 2
In einer separaten mikrowellensicheren Schüssel die Sahne, Vanille und Salz. In der Mikrowelle erhitzen, bis die Mischung 70-80°C.
Schritt 3
Temperieren Sie die Eimischung: Geben Sie während des Rührens eine kleine Menge der Sahne hinzu, bis sie gut vermischt ist. Dann die gesamte Sahnemischung dazugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren.
Schritt 4
Gießen Sie die Mischung in 6 separate Auflaufformen. Jedes Gericht einwickeln dicht mit Aluminiumfolie.
Schritt 5
Pour 400ml Wasser in den Topf. Setzen Sie den Cook & Crisp™BKorb in den Topf, und dann vorsichtig in die Förmchen oder Auflaufformen geben und nach Bedarf stapeln.
Schritt 6
Montieren Sie den Druckdeckel und vergewissern Sie sich, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet.Wählen Sie PRESSURE und stellen Sie auf LO. Setzen Sie die Zeit auf 13 Minutes. Wählen Sie START/STOP um zu beginnen.
Schritt 7
Wenn das Druckgaren abgeschlossen ist, zulassen preine natürliche Freigabe für 15 Minuten zu gewährleisten. Nach 15 Minuten lassen Sie den verbleibenden Druck schnell ab, indem Sie das Druckablassventil in die Position VENT bringen. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
Schritt 8
Using tongs, vorsichtig das in Folie eingewickelte Geschirr aus dem Cook & Knusprig™ Korb und erlauben sie 5 Minuten abkühlen lassen. Dann die Folie vorsichtig abwickeln und entsorgen. Die Mitte des Puddings sollte wackeln, und die Oberseiten glänzen.
Schritt 9
Die Förmchen mindestens 4 Stunden und bis zu 3 Tage im Kühlschrank kühlen.
Schritt 10
Wenn Sie servierbereit sind, nehmen Sie die Förmchen aus dem Kühlschrank und bestreuen die Oberseite jedes Puddings mit etwa 1 Teelöffel demerara Zucker jeder, oder bis sie gut bedeckt sind. Verwenden Sie einen blasen Brenner oder die Förmchen untereine grillen zu caramelise den Zucker zu einem crknackig top.
Schritt 11
Lassen Sie die brulees 3 Minuten abkühlen lassen, dann servieren und genießen!
In einer mittelgroßen Rührschüssel Eigelbe und Zucker mit einem Schneebesen verrühren.
6
große Eier, getrennt
80g
Streuzucker
500ml
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
6
große Eier, getrennt
2.8oz
Streuzucker
17.5fl. oz
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
Schritt 2 von 11
In einer separaten mikrowellensicheren Schüssel die Sahne, Vanille und Salz. In der Mikrowelle erhitzen, bis die Mischung 70-80°C.
6
große Eier, getrennt
80g
Streuzucker
500ml
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
6
große Eier, getrennt
2.8oz
Streuzucker
17.5fl. oz
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
Schritt 3 von 11
Temperieren Sie die Eimischung: Geben Sie während des Rührens eine kleine Menge der Sahne hinzu, bis sie gut vermischt ist. Dann die gesamte Sahnemischung dazugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren.
6
große Eier, getrennt
80g
Streuzucker
500ml
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
6
große Eier, getrennt
2.8oz
Streuzucker
17.5fl. oz
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
Schritt 4 von 11
Gießen Sie die Mischung in 6 separate Auflaufformen. Jedes Gericht einwickeln dicht mit Aluminiumfolie.
6
große Eier, getrennt
80g
Streuzucker
500ml
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
6
große Eier, getrennt
2.8oz
Streuzucker
17.5fl. oz
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
Schritt 5 von 11
Pour 400ml Wasser in den Topf. Setzen Sie den Cook & Crisp™BKorb in den Topf, und dann vorsichtig in die Förmchen oder Auflaufformen geben und nach Bedarf stapeln.
6
große Eier, getrennt
80g
Streuzucker
500ml
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
6
große Eier, getrennt
2.8oz
Streuzucker
17.5fl. oz
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
Schritt 6 von 11
Montieren Sie den Druckdeckel und vergewissern Sie sich, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet.Wählen Sie PRESSURE und stellen Sie auf LO. Setzen Sie die Zeit auf 13 Minutes. Wählen Sie START/STOP um zu beginnen.
6
große Eier, getrennt
80g
Streuzucker
500ml
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
6
große Eier, getrennt
2.8oz
Streuzucker
17.5fl. oz
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
Schritt 7 von 11
Wenn das Druckgaren abgeschlossen ist, zulassen preine natürliche Freigabe für 15 Minuten zu gewährleisten. Nach 15 Minuten lassen Sie den verbleibenden Druck schnell ab, indem Sie das Druckablassventil in die Position VENT bringen. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
6
große Eier, getrennt
80g
Streuzucker
500ml
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
6
große Eier, getrennt
2.8oz
Streuzucker
17.5fl. oz
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
Schritt 8 von 11
Using tongs, vorsichtig das in Folie eingewickelte Geschirr aus dem Cook & Knusprig™ Korb und erlauben sie 5 Minuten abkühlen lassen. Dann die Folie vorsichtig abwickeln und entsorgen. Die Mitte des Puddings sollte wackeln, und die Oberseiten glänzen.
6
große Eier, getrennt
80g
Streuzucker
500ml
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
6
große Eier, getrennt
2.8oz
Streuzucker
17.5fl. oz
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
Schritt 9 von 11
Die Förmchen mindestens 4 Stunden und bis zu 3 Tage im Kühlschrank kühlen.
6
große Eier, getrennt
80g
Streuzucker
500ml
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
6
große Eier, getrennt
2.8oz
Streuzucker
17.5fl. oz
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
Schritt 10 von 11
Wenn Sie servierbereit sind, nehmen Sie die Förmchen aus dem Kühlschrank und bestreuen die Oberseite jedes Puddings mit etwa 1 Teelöffel demerara Zucker jeder, oder bis sie gut bedeckt sind. Verwenden Sie einen blasen Brenner oder die Förmchen untereine grillen zu caramelise den Zucker zu einem crknackig top.
6
große Eier, getrennt
80g
Streuzucker
500ml
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
6
große Eier, getrennt
2.8oz
Streuzucker
17.5fl. oz
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
Schritt 11 von 11
Lassen Sie die brulees 3 Minuten abkühlen lassen, dann servieren und genießen!
6
große Eier, getrennt
80g
Streuzucker
500ml
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
1/4 Teelöffel
Salz
Zusätzlicher Demerara-Zucker für die Spitzen
6 x 200ml
Auflaufförmchen
6
große Eier, getrennt
2.8oz
Streuzucker
17.5fl. oz
Doppelrahm
1 1/2 Teelöffel
Vanilleextrakt ODER Vanilleschotenmark
