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Nachspeisen

Crème Caramel

Ninja Kitchen
Recipe von Ninja Kitchen

Tipp: Kochmodus

Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen

  • Vorbereitung 20 Minuten
  • Insgesamt 44 Minuten
  • Leicht
  • Dient 4

Kompatibel mit

Allergien

  • Enthält milk
  • Enthält Eier

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: milk, Eier

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

  • 300g Streuzucker, aufgeteilt
  • 310ml Wasser, geteilt
  • 5 Eier
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 720ml Vollmilch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Utensilien

  • Schritt 1

    200 g Zucker und 60 ml Wasser in den Topf geben. Vorsichtig umrühren, bis der Zucker wie nasser Sand aussieht.

  • Schritt 2

    Wählen Sie SEAR/SAUTÉ und stellen Sie auf HIGH. Lassen Sie den Topf 5 Minuten lang ruhen.

  • Schritt 3

    Nach 5 Minuten den Topf vom Herd nehmen und das Zuckerwasser vorsichtig schwenken. Diesen Vorgang alle 2 Minuten für die restlichen 10 Minuten wiederholen, bis der Zucker karamellisiert und gebräunt ist. Zügig den Karamell aus dem Topf in 8 Förmchen gießen und 3 Minuten abkühlen lassen.

  • Schritt 4

    Eier, Salz und restlichen Zucker in eine Schüssel geben. Mit einem Standmixer 5 Minuten lang auf niedriger Stufe schlagen. Milch und Vanille hinzufügen und weitere 2 Minuten mixen.

  • Schritt 5

    Mischung mit Karamell in Auflaufformen füllen, dann jede einzelne Auflaufform mit Frischhaltefolie abdecken.

  • Schritt 6

    Das Wendegestell in den Topf stellen und darauf achten, dass es sich in der unteren Position befindet. Gießen Sie 250 ml Wasser in den Topf und stellen Sie dann die Förmchen auf den umkehrbaren Rost. Falls erforderlich, stapeln Sie die Förmchen übereinander, so dass sie in den Topf auf dem Gestell passen.

  • Schritt 7

    Druckdeckel zusammensetzen und sicherstellen, dass sich das Druckablassventil in der Dichtungsposition befindet. Wählen Sie PRESSURE und stellen Sie auf HIGH. Stellen Sie die Zeit auf 9 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP um zu beginnen.

  • Schritt 8

    Nach Beendigung des Druckgarens lassen Sie den Druck 10 Minuten lang natürlich ab. Nach 10 Minuten den verbleibenden Druck schnell ablassen, indem Sie das Druckablassventil in die Entlüftungsposition bringen. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.

  • Schritt 9

    Förmchen aus dem Topf nehmen und mindestens 4 Stunden bis über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen.

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