Beilagen, Vorspeisen
Knusprig gebackener Spargel mit cremigem Pesto-Dip
Kompatibel mit
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Milch/Milchprodukte, Eier, Baumnüsse
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 200-250g Grüner Spargel (mit abgeschnittenen holzigen Enden)
- 60g Geriebener Parmesan
- 50g Gemahlene oder fein gehackte Mandeln
- 1 Ei
- Ein Bindestrich Salz
- Ein Bindestrich Pfeffer
Für den cremigen Pesto-Dip
- 150g Saure Sahne
- 1 Esslöffel Pesto
- Nach Geschmack Salz und Pfeffer
Utensilien
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Schritt 1
Den Parmesan und die Mandeln in einer flachen Schale mischen
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Schritt 2
Ei, Salz und Pfeffer in einer zweiten flachen Schale vermischen
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Schritt 3
Die Spargelstangen zuerst in der Eiermischung und dann in der Parmesan-Mandel-Mischung panieren. (Für eine dicke Panade die Stangen ein zweites Mal bestreuen). Die panierten Spargelstangen auf ein großes Blatt Pergamentpapier legen.
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Schritt 4
Den Frittierkorb in den Ninja Health Grill einsetzen und den Deckel schließen. Wählen Sie AIR FRY und stellen Sie die Temperatur auf 170. START/STOP drücken, um mit dem Vorheizen zu beginnen.
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Schritt 5
Wenn das Gerät mit einem Piepton anzeigt, dass es vorgeheizt ist, legen Sie die Spargelstangen vorsichtig in einer einzigen Lage in den Knusperkorb. Den Deckel schließen und eine Garzeit von 10 Minuten einstellen.
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Schritt 6
Während der Spargel kocht, den Dip zubereiten: Sauerrahm, Pesto, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
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Schritt 7
Nach Beendigung des Garvorgangs prüfen, ob die Spieße fertig sind – sie sollten goldbraun und knusprig sein. Bei dickeren Sprossen kann eine zusätzliche Garzeit von 2-5 Minuten erforderlich sein.
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Schritt 8
Spargel vorsichtig mit einem Spatel oder einer Zange herausnehmen – sofort mit dem Dip servieren und genießen