Hauptspeisen

Fish ‘n’ Chips

Ninja Kitchen
Recipe von Ninja Kitchen

Tipp: Kochmodus

Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen

Kochmethode:

Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer AF400
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Fertigkeit Leicht
  • Für 4 Personen

Fish ‘n’ Chips

Mit Sauce Tartar und Erbsen servieren.

Benötigte Utensilien

Rezept-Tags

Zutaten

Für die Chips

  • 700g King Edward oder Maris Piper Kartoffeln
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • Meersalz
  • 2 Teelöffel Grieß (wahlweise)
  • Zitronenspalten und Petersilie zum Garnieren

Für den Fisch

  • 2 Scheiben altbackenes Brot, von der Kruste befreit und in Stücke gerissen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Schale einer Zitrone
  • 5g frische Petersilie, Blätter und Stängel
  • Meersalz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 x 120g dicke Kabeljaufilets ohne Haut, trocken tupfen
  • 2 Esslöffel Öl

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

Kochmethode

  • Schritt 1

    Kartoffeln schälen und in 1,5 cm dicke Chips schneiden. In eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und 30 Minuten lang einweichen lassen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Die Kartoffeln abspülen und trocken tupfen.

  • Schritt 2

    Chips, Öl, Salz und Grieß in eine saubere Schüssel geben. Durchmischen, um sicherzustellen, dass die Chips bedeckt sind. Knusperplatten in beide Schubladen einsetzen und die Chips in die Schublade der Zone 1 geben.

  • Schritt 3

    Brot, Knoblauch, Zitrone, Petersilie und Gewürze in eine Küchenmaschine geben. Zerkleinern, bis feine Brotkrümel entstehen. Öl hinzugeben und pulsieren, bis alles gut vermischt ist. Den Paniermehlbelag auf den Kabeljau geben. Den Belag mit der Rückseite des Löffels andrücken. Die Schublade der Zone 2 einsprühen und den belegten Kabeljau vorsichtig in die Schublade legen.

  • Schritt 4

    Wählen Sie Zone 1, drehen Sie den Drehknopf, um AIR FRY auszuwählen, stellen Sie die Temperatur auf 200°C und die Zeit auf 26 Minuten ein. Wählen Sie Zone 2 und drehen Sie den Drehschalter, um BRATEN zu wählen, stellen Sie die Temperatur auf 170°C und die Zeit auf 14 Minuten ein. Wählen Sie SYNC. Drücken Sie auf den Einsteller, um den Garvorgang zu starten.

  • Schritt 5

    Nach 10 Minuten Zone 1 Schublade schütteln, nach 15 und 20 Minuten erneut schütteln. Prüfen Sie nach 24 Minuten, ob sie ausreichend gegart sind.

  • Schritt 6

    Nach Ende der Garzeit Fisch und Pommes frites herausnehmen und mit Sauce Tartare und Erbsen servieren.