Recipe von Tiffin and Tea
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Health Grill & Air Fryer AG301
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Fertigkeit Leicht
- Für 9 Personen
Gefüllte Brötchen mit Huhn
Dieses Rezept für Hähnchenbrötchen ergibt die schmackhaftesten, goldgelbesten und aromatischsten Brötchen, die sich perfekt für Picknicks, Mittagessen, Versammlungen und so gut wie jeden Ausflug eignen, bei dem ein tragbarer Snack benötigt wird.
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Dairy, Eggs
Zutaten
Für den Teig
- 400g Starkes Brotmehl
- 7g Instant-Hefe
- 10g Salz
- 275ml Lauwarmes Wasser
Für die Füllung
- 2 Esslöffel Öl
- 1 kleine Zwiebel gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch Zerdrückt
- 1lb Hähnchenbrust in kleine Würfel geschnitten
- 2 Esslöffel Frischkäse
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel-Pulver
- ½ Teelöffel Rotes Chilipulver
Für den Belag
- 1 Eigelb verquirlt
- Sesamkörner
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Für die Brötchen das Mehl und die Hefe in eine große Schüssel geben.Das Salz auf der gegenüberliegenden Seite der Hefe hinzufügen. Nach und nach Wasser hinzufügen. 10 Minuten lang kneten, bis ein glatter Teig entsteht. In eine geölte Schüssel geben und 1 Stunde lang gehen lassen. In 9 Brötchen teilen. Beiseite stellen und bis zu 1 Stunde gehen lassen.
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Schritt 2
Für die Füllung Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln hinzufügen. 7 – 10 Minuten kochen, bis sie leicht goldbraun sind. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute lang kochen. Gewürfeltes Hähnchenfleisch hinzufügen und 5 Minuten kochen. Frischkäse, Kreuzkümmel und rote Chili unterrühren.
5 Minuten lang auf höchster Stufe kochen. Sicherstellen, dass die Füllung trocken ist (köcheln lassen und bei Bedarf überschüssiges Wasser abkochen). Abkühlen lassen.
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Schritt 3
Zum Füllen den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen. In Portionen teilen – 9 Brötchen. Zum Formen jedes Teigstück vorsichtig wie einen Pfannkuchen flachdrücken. Füllung einfüllen. (1 – 2 Esslöffel). Mit der Handfläche darüber streichen und zu einem Brötchen drehen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einem Handtuch abdecken. 1 Stunde gehen lassen.
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Schritt 4
Zum Garen die Fritteuse auf 160 C vorheizen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen. Mit Sesamsamen bestreuen
Fritteuse mit etwas Papier auslegen. 20 bis 25 Minuten backen.
