Abendessen

Gefullte Ofenkartoffeln

  • Vorbereitung 10 Minuten
  • Dampfgaren 10 Minuten
  • Garen 40 Minuten
  • Insgesamt 1 Stunde
  • Mittel
  • Dient 5

Lieber ein vegetarisches Rezept? Benutzen Sie eine vegane Füllung nach Wahl.

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

  • 400ml Wasser zum Dampfgaren
  • 5 mittelgroße Ofenkartoffeln, ein paarmal mit einer Gabel einstechen
  • 110g geriebener Cheddarkäse, aufgeteilt
  • 120ml Vollmilch
  • 4 Esslöffel saure Sahne
  • NADA Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer, je nach Geschmack

Toppings

  • Geriebener Cheddarkäse
  • Vorgekochter gewürfelter Speck
  • Saure Sahne
  • Eingelegte Jalapeños in Scheiben
  • Schritt 1

    400 ml Wasser in den Kombi-Bräter zum Dampfgaren gießen. Den Crisper Gittereinsatz darauf setzen, dann die Kartoffeln darauf geben. Bräter auf Ebene 1 schieben.

    Unbedingt Flüssigkeit hinzuzufügen, um Dampf zu erzeugen und die Speisen zu garen.

  • Schritt 2

    Die Tür schließen und mit SmartSwitch zu COMBI COOKER wechseln. Dann COMBI CRISP auswählen, die Temperatur auf 205 °C und die Zeit auf 30 Minuten einstellen. Auf START/ STOP drücken, um mit dem Garen zu beginnen (vor dem Aufbacken wird das Gerät 10 Minuten Dampfgaren).

  • Schritt 3

    Wenn der Backvorgang beendet ist, den Bräter entnehmen, die Kartoffeln auf einen Teller geben und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Wenn sie abgekühlt sind, oben 5–7 1/2 cm dick einschneiden, dann das Innere in eine mittelgroße Schüssel füllen. Darauf achten, dass die Haut unversehrt bleibt.

  • Schritt 4

    In die mittelgroße Schüssel 55 g Cheddar, Milch, saure Sahne, Salz und Pfeffer geben und alles gleichmäßig miteinander vermengen.

  • Schritt 5

    Die Fülling in die Kartoffeln füllen, dann den Gittereinsatz wieder auf den Bräter setzen. Die Kartoffeln mit dem restlichen Käse bedecken. Bräter auf Ebene 2 schieben.

  • Schritt 6

    Die Tür schließen und mit SmartSwitch zu AIR FRY/Cooker wechseln. GRILL auswählen und die Zeit auf 10 Minuten einstellen. Auf START/STOP drücken, um den Garvorgang zu starten.

  • Schritt 7

    Wenn der Garvorgang beendet ist, den Bräter herausnehmen. Die Kartoffeln auf einen Teller geben und Käse, Speck, saure Sahne oder Käse, Jalapeños und saure Sahne darüber geben.