Hauptspeisen
Gegrillter Lachs, auf Kartoffeln & Fenchel mit Zitronen-Aioli
Recipe von The Lockdown Chef
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Max Pro Health Grill, Flat Plate & Air Fryer AG651
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 2 Personen
Gegrillter Lachs, auf Kartoffeln & Fenchel mit Zitronen-Aioli
Perfekt zubereiteter Lachs mit Kräuterkartoffeln und feiner Zitronen-Aioli
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eggs, Fish
Zutaten
- 2 Stück Lachs (vorzugsweise mit der Haut)
- 400g Frühkartoffeln wie Jersey Royal
- 2 Esslöffel Kräuter Provencal (bei Bedarf durch gemischte Kräuter ersetzen)
- 100g Fenchel
- 50g Kapern
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Schale von 1 Zitrone und ein kleiner Spritzer Saft
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Den Ninja Foodi Max Pro Grill auf AIR FRY auf 180ºC vorheizen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln mit 2 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Sobald die Fritteuse vorgeheizt ist, die Kartoffeln in den Knusperkorb geben und 15 Minuten lang frittieren, nach der Hälfte der Zeit umrühren.
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Schritt 2
Für die Aioli Mayo, Knoblauch, Zitronenschale und -saft verrühren. Abschmecken und mit mehr Zitronensaft, Knoblauch oder Pfeffer nachwürzen
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Schritt 3
Den Lachs mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. Sobald die Kartoffeln 15 Minuten gekocht haben, den Korb zur Seite schieben und den Lachs mit der Hautseite nach oben daneben legen. Die Temperatur auf 200ºC ändern und die Kartoffeln und den Lachs 10 Minuten lang garen.
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Schritt 4
Wenn der Lachs gar ist, nehmen Sie ihn aus dem Korb und lassen ihn 2-3 Minuten ruhen. Den Fenchel mit den Kartoffeln mischen und im Korb aufbewahren, während der Lachs ruht.
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Schritt 5
Die Kartoffeln und den Fenchel auf dem Teller anrichten und den Lachs darauf legen. Mit einem Löffel Aioli beträufeln und mit Kapern und einer Zitronenspalte abschließen
