Nachspeisen

Riesenbeeren-Schoko-Pfannkuchen

  • Vorbereitung 10 Minuten
  • Insgesamt 55 Minuten
  • Leicht
  • Dient 2

Art der Zubereitung

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  • 150g glutenfreies Mehl
  • 75g Süßstoff
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 300ml Hafermilch
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 100g gefrorene gemischte Beeren
  • 50g dunkle Schokolade, in Stückchen geschnitten
  • Geschmolzene Zartbitterschokolade (kann auch vegan sein), Granola und Mandelblättchen zum Verzieren

Utensilien

  • Schritt 1

    Geben Sie das Mehl, den Süßstoff, das Backpulver, die Milch, das Öl und die Vanille in Ihre Ninja Kitchen Küchenmaschine (Mixer) und verarbeiten Sie sie zu einem Teig.

  • Schritt 2

    In eine gefettete runde oder quadratische 20-cm-Silikonform füllen und die Beeren und die Schokolade darüber streuen. 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldgelb und fest ist. 15 Minuten abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.

  • Schritt 3

    Mit Schokolade beträufeln und mit Granola und Nüssen bestreuen. In Scheiben schneiden und heiß oder kalt genießen.