Nachspeisen
Stachelbeer-Apfel-Streusel-Riegel
Recipe von SpamellaB
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Küchenmaschine
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 8 Personen
Stachelbeer-Apfel-Streusel-Riegel
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Milk, Dairy
Zutaten
Für den Boden und den Belag
- 200g Hafer
- 100g glutenfreies Mehl
- 100g Kokosblütenzucker oder Süßstoff
- 1 Teelöffel Zimt
- 4 Esslöffel Kokosnussöl, geschmolzen
- 2 Esslöffel Mandelbutter
- 80ml Milch nach Wahl
Für die Füllung
- 100g frische oder gefrorene Stachelbeeren
- 100g Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1/2 Saft einer Zitrone
- 3 Esslöffel Kokosblütenzucker oder Süßstoff
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Geben Sie die Zutaten für den Boden und den Belag zusammen in Ihre Ninja Kitchen Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis Sie eine Streusel-/Flapjack-Konsistenz haben.
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Schritt 2
¾ des Teigs in eine gefettete und ausgekleidete 9×9-Zoll-Backform geben und gut andrücken, so dass der Boden der Form bedeckt ist.
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Schritt 3
In der Zwischenzeit die Stachelbeeren und den Apfel mit dem Zitronensaft und dem Zucker/Süßstoff in einen Topf geben und mindestens 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind, dann etwas abkühlen lassen. Leicht pürieren, damit die Masse nicht zu stückig wird.
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Schritt 4
Diese Masse auf dem Boden verteilen, dann die restliche Bodenmischung darüber bröseln. Bei 180 Grad 25-30 Minuten backen, bis sie goldgelb und fest sind, dann in der Form abkühlen lassen. In Riegel schneiden und genießen!
