Abendessen
In Prosciutto Eingewickelter Kabeljau Mit Gebratenem Mediterranem Gemüse Und Quinoa
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Unbedingt Flüssigkeit hinzuzufügen, um Dampf zu erzeugen und die Speisen zu garen.
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Ebene 1 (Kombi-Bräter)
- 300g Quinoa, gewaschen
- 850ml Wasser
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 2 El natives Olivenöl extra
Ebene 2 (Backblech)
- 6 Kabeljaufilets (je 120–140 g)
- 6 Scheiben Prosciutto
- 2 mittelgroße Zucchini, halbiert und in 1cm dicke Scheiben geschnitten
- 200g Kirschtomaten, gewaschen und durchstochen
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 3 Knoblauchzehen, geschält und fein zerdrückt
- 1/2 Saft einer Zitrone
- 1 Teelöffel feines Salz
- 50g entkernte schwarze Oliven
- 6 Esslöffel Pesto zum Servieren
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Schritt 1
Alle Zutaten für Ebene 1 in den Kombi-Bräter geben und miteinander verrühren. Bräter auf Ebene 1 schieben.
Unbedingt Flüssigkeit hinzuzufügen, um Dampf zu erzeugen und die Speisen zu garen
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Schritt 2
Jedes Kabeljaufilet in eine Scheibe Prosciutto wickeln und auf eine Seite des Backblechs geben. Auf der anderen Seite des Backblechs Zucchini und Kirschtomaten hinzufügen.
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Schritt 3
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Zitrone und Salz vermischen. Die Mischung über den Kabeljau und Gemüse träufeln, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Backblech auf Ebene 2 schieben.
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Schritt 4
Die Tür schließen und mit SmartSwitch zu COMBI COOKER wechseln. Dann COMBI MEALS auswählen, die Temperatur auf 220 °C und die Zeit auf 15 Minuten einstellen. Auf START/STOP drücken, um mit dem Garen zu beginnen (vor dem Garvorgang wird das Gerät 5 Minuten dampfgaren).
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Schritt 5
Wenn noch 5 Minuten auf dem Timer verbleiben, Tür öffnen und die Oliven auf dem Backblech verteilen. Das Blech wieder in das Gerät schieben und die Tür schließen, um den Garvorgang zu beenden.
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Schritt 6
Wenn der Garvorgang beendet ist, das Backblech und den Bräter aus dem Gerät nehmen. Den Kabeljau ein paar Minuten ziehen lassen. Die Quinoa mit einer Gabel auflockern, dann mit dem Kabeljau und Gemüse servieren. Nach Belieben mit etwas Pesto garnieren.
