Abendessen

Jerk-Hähnchenschenkel

  • Vorbereitung 10h 15 Minuten
  • Insgesamt 10h 20 Minuten
  • Mittel
  • Dient 8

Art der Zubereitung

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  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Limettensaft
  • 1 Frühlingszwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 4cm ein Stück Ingwer, fein gerieben
  • 2 Teelöffel Chiliflocken
  • 1 Esslöffel Jerk-Gewürz
  • 900g Hähnchenschenkel ohne Haut und ohne Knochen
  • 2 Maiskolben, halbiert, zum Servieren

Utensilien

  • Schritt 1

    Olivenöl, Sojasauce, Limettensaft, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken und Jerk-Gewürz in einer großen Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Hähnchenschenkel hinzugeben und mischen, um sie mit den Aromen zu umhüllen, dann abdecken und 10 Stunden im Kühlschrank marinieren. Hähnchen 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.

  • Schritt 2

    Setzen Sie die Grillplatte in das Gerät ein. Legen Sie die flache Platte auf die Grillplatte, so dass sie flach aufliegt, und schließen Sie den Deckel. Wählen Sie FLAT PLATE, stellen Sie die Temperatur auf 200°C und die Zeit auf 16 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um mit dem Vorheizen zu beginnen.

  • Schritt 3

    Während das Gerät vorheizt, die Maiskolben in Folie einwickeln.

  • Schritt 4

    Wenn das Gerät mit einem Piepton anzeigt, dass es vorgeheizt ist, den eingewickelten Mais und das marinierte Hähnchen mit der Hautseite nach unten auf die flache Platte legen. Den Deckel schließen und 8 Minuten lang garen.

  • Schritt 5

    Nach 8 Minuten das Hähnchen mit einer Silikonzange umdrehen. Den Deckel schließen, um den Garvorgang fortzusetzen.

  • Schritt 6

    Das Huhn ist fertig gegart, wenn es eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat. Mit Mais servieren.

    Tipp: Machen Sie aus dem Gericht eine Mahlzeit, indem Sie es mit Reis servieren.