Hauptspeisen, Käse, Vegetarisch
Kadai Paneer & Paprika
Recipe von Tiffin and Tea
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Standard
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Kadai Paneer & Paprika
Köstlich serviert mit dampfend heißem Naan. Ein traditionelles, schmackhaftes und aromatisches Rezept für Kadai Paneer, zubereitet mit indischem Hüttenkäse und Paprika
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Dairy
Zutaten
- 1-2 Esslöffel Öl
- 1,5 Zoll Ingwer
- 5 Knoblauchzehen
- 2 grüne Chilischoten (aufgespießt)
- 2 Zwiebeln (fein gewürfelt)
- 300g passata
- 2 Teelöffel Korianderpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- 1 Teelöffel rotes Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Kurkuma
- 1/2 Teelöffel Garam-Masala-Pulver
- 1-2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel kasuri methi (optional - getrocknete Bockshornkleeblätter)
- 1 mittlere rote Paprika - in 1/2 Zoll große Würfel geschnitten
- 226g Paneer - in 1/2-Zoll-Würfel gehackt
- 100ml Doppelrahm
- 175ml Wasser
- Eine Prise Zucker
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Bei Bedarf das Öl in einem Wok oder Topf bei mittlerer/hoher Hitze erhitzen.
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Schritt 2
Ingwer und Knoblauch mit einem Spritzer Wasser in einen Mixer geben und pürieren. Diese Mischung mit den grünen Chilis in den Topf geben. 1-2 Minuten bei mittlerer/geringer Hitze kochen.
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Schritt 3
Die Zwiebeln einrühren und goldbraun braten. Dies sollte etwa 10 Minuten dauern
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Schritt 4
Die Tomaten dazugeben und 5 Minuten bei mittlerer bis starker Hitze kochen.
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Schritt 5
Koriander, Kreuzkümmel, roten Chili, Kurkuma, Garam Masala und Salz hinzufügen. 2 Minuten kochen lassen, bevor das Kasuri Methi (falls verwendet) hinzugefügt wird.
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Schritt 6
Die gehackte Paprika und den Paneer hinzugeben. Mit 175 ml Wasser und Sahne aufgießen. 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen
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Schritt 7
Überprüfen Sie die Würze und fügen Sie eine Prise Zucker hinzu, wenn die Passata etwas sauer ist.
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Schritt 8
Mit Naan oder einer Beilage Ihrer Wahl servieren
