Hauptspeisen
Karamellisierte Zwiebel Tarte
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi 11-in-1 SmartLid Multi-Cooker OL550
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Karamellisierte Zwiebel Tarte
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Dairy
Zutaten
- 45g ungesalzene Butter, erweicht
- 2 Teelöffel Streuzucker
- 5-6 kleine Zwiebeln, geschält und waagerecht halbiert
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Wenige Zweige Thymian, grob zerrissen
- 300ml Wasser
- 320g fertig ausgerollter Blätterteig mit Butter, in etwa 26 cm große Kreise geschnitten
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Den Boden des Topfes mit Butter bestreichen. Streuzucker darüber streuen. Die Zwiebelhälften mit der Schnittfläche nach oben in einer gleichmäßigen Schicht in den Topf legen und so viele Stücke wie möglich hineindrücken, da sie nach dem Kochen schrumpfen werden. Nach Belieben würzen.
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Schritt 2
Schieberegler auf die Position AIR FRY/COOKER stellen. Wählen Sie SEAR/SAUTÈ und stellen Sie die Temperatur auf 4. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen. Erhitzen, bis die Butter und der Zucker zusammen schmelzen und eine goldbraune Farbe annehmen (ca. 3 Minuten).
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Schritt 3
Die Temperatur auf 3 reduzieren, 150 ml Wasser und Thymianzweige hinzufügen. Deckel schließen und unter gelegentlichem Öffnen des Deckels köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist und sich wieder ein goldener Karamell bildet. Wählen Sie START/STOP, um SEAR/SAUTÉ auszuschalten.
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Schritt 4
Die Zwiebelhälften vorsichtig umdrehen und das restliche Wasser in den Topf geben. SEAR/SAUTÈ wählen und die Temperatur auf 3 einstellen. START/STOP wählen, um den Kochvorgang erneut zu starten. Den Deckel schließen und köcheln lassen. Den Deckel öffnen, um zu prüfen, ob die Zwiebeln weich sind, das Wasser verdampft ist und sich ein tiefer goldbrauner Karamell gebildet hat. Die Zwiebeln benötigen insgesamt 15-20 Minuten zum Garen. Wählen Sie START/STOP, um SEAR/SAUTÉ auszuschalten.
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Schritt 5
Blätterteigkreis über die Zwiebeln legen und mit einem Holzlöffel oder einem Silikonspatel den Teig an den Rändern festdrücken. Den Teig mit einer Gabel ein paar Mal einstechen.
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Schritt 6
Schließen Sie den Deckel und wählen Sie AIR FRY, stellen Sie die Temperatur auf 200°C und die Zeit auf 15 Minuten. START/STOP drücken, um den Garvorgang zu starten.
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Schritt 7
Nach dem Garen eine Minute lang ruhen lassen. Den Topf aus dem Gerät nehmen und einen Teller, der größer als der Topf ist, darüber stellen. Vorsichtig und schnell umdrehen, um die Tarte Tatin zu stürzen.
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Schritt 8
Den Zwiebelkuchen warm mit Salat und neuen Kartoffeln servieren.
