Frühstück, Nachspeisen, Vegan, Vegetarisch
Kokosnuss-Milchreis
Recipe von Greens of the Stone Age
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 26 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 6 Personen
Kokosnuss-Milchreis
Dieser cremige Kokosnuss-Thai-Reispudding ist das ultimative Wohlfühlessen. Perfekt als köstliches, nahrhaftes Frühstück oder Dessert.
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 190g Thailändischer Süßreis (Klebreis), 1 Stunde lang in kaltem Wasser eingeweicht
- 185ml Wasser
- 1 Esslöffel Kokosnussöl
- 1 x 400ml-Dose Vollfett-Kokosnussmilch
- 750ml Kokosnussmilch oder andere pflanzliche Milch
- 85ml leichter Agavennektar
- 2 Teelöffel Pandan-Extrakt (wahlweise)
- 1 Teelöffel Vanillepaste
- 1/2 Teelöffel Meersalz
Optionale Toppings
- Gewürfelte Mango
- Gerösteter Sesam
- Geröstete Kokosnussflocken
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
-
Schritt 1
Den Reis abgießen und abspülen, bis das Wasser klar ist, und beiseite stellen. Den Kochtopf in den Ninja Foodi Multikocher einsetzen, SEAR/SAUTÉ wählen und die Temperatur auf MD einstellen. Das Kokosnussöl hinzufügen und schmelzen lassen. Den gewaschenen Reis und dann das Wasser hinzugeben. 3 bis 5 Minuten unter häufigem Rühren kochen. Sobald die gesamte Flüssigkeit aufgesaugt ist und der Reis sich aufgebläht hat, START/STOP drücken.
-
Schritt 2
Die restlichen Zutaten hinzufügen und verrühren. Verschließen Sie den Druckdeckel und drehen Sie das Druckventil auf die Position SEAL. Wählen Sie PRESSURE, stellen Sie die Temperatur auf HI und die Zeit auf 8 Minuten. Wählen Sie START/STOP, um den Garvorgang zu starten. Nach Beendigung des Garvorgangs vorsichtig den Druck ablassen.
-
Schritt 3
Sobald der Druck abgebaut ist, den Deckel vorsichtig abnehmen und umrühren. SEAR/SAUTÉ wählen, die Temperatur auf MD einstellen und etwa 3 Minuten lang kochen, bis der größte Teil der Flüssigkeit aufgesogen ist.
-
Schritt 4
Warm oder kalt mit beliebigen Garnierungen servieren.
Anmerkungen:
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Kalt servieren oder mit der SEAR/SAUTÉ-Funktion wieder aufwärmen, bis sie kochend heiß sind.
