Beilagen, Vegan, Vegetarisch
Hausgemachtes Luxus-Hackfleisch
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi 11-in-1 SmartLid Multi-Cooker OL550
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 8 Personen
Hausgemachtes Luxus-Hackfleisch
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 1 ungewachste Zitrone, gewaschen
- 500ml Wasser
- 1 Orangensaft
- 500g gemischte Trockenfrüchte
- 100g getrocknete Preiselbeeren
- 2 kleine Äpfel, geschält, entkernt und gerieben
- 250g dunkelbrauner Zucker
- 100g vegetarischer Talg
- 50g ganze blanchierte Mandeln, grob gehackt
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 6 Esslöffel Weinbrand oder Rumlikör nach Wahl
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Die ganze Zitrone in einen Kochtopf mit Wasser geben.
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Schritt 2
Schließen Sie den Deckel, schieben Sie den Schieber in die linke Position und vergewissern Sie sich, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet. Wählen Sie PRESSURE und stellen Sie auf HIGH. Stellen Sie die Zeit auf 5 Minuten ein. Dann START/STOP drücken, um den Garvorgang zu starten (das Gerät baut ca. 7 Minuten lang Druck auf, bevor der Garvorgang beginnt). Nach Beendigung des Druckgarens den Druck schnell ablassen, indem das Druckablassventil in die Position VENT gestellt wird. Öffnen Sie den Deckel vorsichtig, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
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Schritt 3
Die Zitrone mit einem Schaumlöffel herausnehmen. Die Zitrone 5 Minuten lang abkühlen lassen, bevor die Kerne entfernt werden. In eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und pürieren, bis alles glatt ist.
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Schritt 4
Das Wasser im Topf abgießen. Zitrone mit allen übrigen Zutaten, außer dem Alkohol, in den Topf geben.
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Schritt 5
SEAR/SAUTÉ wählen und die Temperatur auf 3 einstellen. 10 Minuten lang sanft erhitzen, einige Male umrühren, bis Zucker und Talg geschmolzen sind. Alkohol einrühren.
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Schritt 6
In sterilisierte Marmeladengläser einfüllen und mit einer Wachsscheibe abdecken. Kann sofort verwendet werden, schmeckt aber besser, wenn er ein paar Wochen lang reift.
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Schritt 7
Hinweis: Dieses Rezept wurde von einem anderen Modell übernommen, daher können die Garzeiten leicht abweichen. Bitte überwachen Sie den Garvorgang und prüfen Sie mit einem Thermometer, ob die Speisen auf eine lebensmittelechte Temperatur gegart sind.
