Backen, Nachspeisen
Mokka Zimt Schnecken
Recipe von Katarina
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 240ml warme (nicht heiße) Milch
- 20g frische Hefe
- 25 g Zucker
- 40g weiche Butter
- 3 Eier Gr. M
- 500g Mehl oder etwas mehr
- 1/2TL Salz
Für die Füllung
- 50g brauner Zucker
- 50g Zucker
- 1EL Zimt
- 1EL Instant-Espressopulver
- 60g Butter, Zimmertemperatur
Glasur
- 120g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1EL Milch
Utensilien
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Schritt 1
Mehl, Hefe, Milch, Zucker, Eier und Butter zu einem glatten (nicht klebrigen) Teig verkneten und ca. 1 Stunde gehen lassen.
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Schritt 2
Noch einmal durchkneten und zu einem Viereck ausrollen. (0,5 cm dick). Die weiche Butter auf den ausgerollten Teig streichen, Zucker-Kaffee
Mischung drauf streuen. -
Schritt 3
Den Teig möglichst fest einrollen und in ca. 1 cm Abstand in Scheiben schneiden. Mit genügend Abstand zueinander auf ein gefettetes
Backblech legen.
Bei 180 C Ober-Unterhitze in den vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen. -
Schritt 4
Für den Guss die Milch mit dem Vanillezucker und den Puderzucker verrühren und den Guss mit einem Löffel auf den noch warmen Zimtschnecken verteilen.
