Tipp: Heben Sie die übrig gebliebenen Muschelschalen auf und machen Sie daraus eine köstliche, kräftig gewürzte Brühe, indem Sie sie mit frischem Gemüse und Ihren Lieblingsfischresten kochen. Abseihen und zum Kochen im Kühlschrank aufbewahren.
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Fisch
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
1kg
ganze Muscheln
1 Esslöffel
Öl
2
Schalotten, geschält und fein gewürfelt
2
Knoblauchzehen, geschält und gehackt
300ml
trockener Weißwein
300g
Tomaten, grob zerkleinert
2 Esslöffel
frische glatte Petersilie, gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel
Zitronensaft
25g
Butter
Frische gehackte Petersilie zum Servieren
1kg
ganze Muscheln
1 Esslöffel
Öl
2
Schalotten, geschält und fein gewürfelt
2
Knoblauchzehen, geschält und gehackt
10.5fl. oz
trockener Weißwein
10,5 Unzen
Tomaten, grob zerkleinert
2 Esslöffel
frische glatte Petersilie, gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel
Zitronensaft
0.88oz
Butter
Frische gehackte Petersilie zum Servieren
Utensilien
Schritt 1
Bereiten Sie die Muscheln vor, indem Sie sie mit Wasser waschen und alle an der Schale haftenden Rückstände entfernen. Wählen Sie SEAR/SAUTÉ und Temperatur auf HI einstellen. Drücken Sie START/STOP und lassen Sie das Gerät 5 Minuten lang vorheizen.
Schritt 2
Nach dem Vorheizen Öl, Schalotten und Knoblauch in den Kochtopf geben und 3 Minuten anschwitzen. Dann den Wein hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Wenn der Wein eingekocht ist, Tomaten, Petersilie und Muscheln dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Schließen Sie den Knusperdeckel, wählen Sie BRATEN/BACKEN, stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 10 Minuten. Drücken Sie START/STOP, um den Garvorgang zu starten.
Schritt 5
Nach dem Kochen Zitronensaft und Butter verrühren, bis sie schmelzen. Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Bereiten Sie die Muscheln vor, indem Sie sie mit Wasser waschen und alle an der Schale haftenden Rückstände entfernen. Wählen Sie SEAR/SAUTÉ und Temperatur auf HI einstellen. Drücken Sie START/STOP und lassen Sie das Gerät 5 Minuten lang vorheizen.
1kg
ganze Muscheln
1 Esslöffel
Öl
2
Schalotten, geschält und fein gewürfelt
2
Knoblauchzehen, geschält und gehackt
300ml
trockener Weißwein
300g
Tomaten, grob zerkleinert
2 Esslöffel
frische glatte Petersilie, gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel
Zitronensaft
25g
Butter
Frische gehackte Petersilie zum Servieren
1kg
ganze Muscheln
1 Esslöffel
Öl
2
Schalotten, geschält und fein gewürfelt
2
Knoblauchzehen, geschält und gehackt
10.5fl. oz
trockener Weißwein
10,5 Unzen
Tomaten, grob zerkleinert
2 Esslöffel
frische glatte Petersilie, gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel
Zitronensaft
0.88oz
Butter
Frische gehackte Petersilie zum Servieren
Schritt 2 von 5
Nach dem Vorheizen Öl, Schalotten und Knoblauch in den Kochtopf geben und 3 Minuten anschwitzen. Dann den Wein hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
1kg
ganze Muscheln
1 Esslöffel
Öl
2
Schalotten, geschält und fein gewürfelt
2
Knoblauchzehen, geschält und gehackt
300ml
trockener Weißwein
300g
Tomaten, grob zerkleinert
2 Esslöffel
frische glatte Petersilie, gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel
Zitronensaft
25g
Butter
Frische gehackte Petersilie zum Servieren
1kg
ganze Muscheln
1 Esslöffel
Öl
2
Schalotten, geschält und fein gewürfelt
2
Knoblauchzehen, geschält und gehackt
10.5fl. oz
trockener Weißwein
10,5 Unzen
Tomaten, grob zerkleinert
2 Esslöffel
frische glatte Petersilie, gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel
Zitronensaft
0.88oz
Butter
Frische gehackte Petersilie zum Servieren
Schritt 3 von 5
Wenn der Wein eingekocht ist, Tomaten, Petersilie und Muscheln dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1kg
ganze Muscheln
1 Esslöffel
Öl
2
Schalotten, geschält und fein gewürfelt
2
Knoblauchzehen, geschält und gehackt
300ml
trockener Weißwein
300g
Tomaten, grob zerkleinert
2 Esslöffel
frische glatte Petersilie, gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel
Zitronensaft
25g
Butter
Frische gehackte Petersilie zum Servieren
1kg
ganze Muscheln
1 Esslöffel
Öl
2
Schalotten, geschält und fein gewürfelt
2
Knoblauchzehen, geschält und gehackt
10.5fl. oz
trockener Weißwein
10,5 Unzen
Tomaten, grob zerkleinert
2 Esslöffel
frische glatte Petersilie, gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel
Zitronensaft
0.88oz
Butter
Frische gehackte Petersilie zum Servieren
Schritt 4 von 5
Schließen Sie den Knusperdeckel, wählen Sie BRATEN/BACKEN, stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 10 Minuten. Drücken Sie START/STOP, um den Garvorgang zu starten.
1kg
ganze Muscheln
1 Esslöffel
Öl
2
Schalotten, geschält und fein gewürfelt
2
Knoblauchzehen, geschält und gehackt
300ml
trockener Weißwein
300g
Tomaten, grob zerkleinert
2 Esslöffel
frische glatte Petersilie, gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel
Zitronensaft
25g
Butter
Frische gehackte Petersilie zum Servieren
1kg
ganze Muscheln
1 Esslöffel
Öl
2
Schalotten, geschält und fein gewürfelt
2
Knoblauchzehen, geschält und gehackt
10.5fl. oz
trockener Weißwein
10,5 Unzen
Tomaten, grob zerkleinert
2 Esslöffel
frische glatte Petersilie, gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel
Zitronensaft
0.88oz
Butter
Frische gehackte Petersilie zum Servieren
Schritt 5 von 5
Nach dem Kochen Zitronensaft und Butter verrühren, bis sie schmelzen. Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
