Hauptspeisen, Vorspeisen
Muscheln in Weißwein & Tomatensoße
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 38 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 2 Personen
Muscheln in Weißwein & Tomatensoße
Tipp: Heben Sie die übrig gebliebenen Muschelschalen auf und machen Sie daraus eine köstliche, kräftig gewürzte Brühe, indem Sie sie mit frischem Gemüse und Ihren Lieblingsfischresten kochen. Abseihen und zum Kochen im Kühlschrank aufbewahren.
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Fish
Zutaten
- 1kg ganze Muscheln
- 1 Esslöffel Öl
- 2 Schalotten, geschält und fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
- 300ml trockener Weißwein
- 300g Tomaten, grob zerkleinert
- 2 Esslöffel frische glatte Petersilie, gehackt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 25g Butter
- Frische gehackte Petersilie zum Servieren
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Bereiten Sie die Muscheln vor, indem Sie sie mit Wasser waschen und alle an der Schale haftenden Rückstände entfernen. Wählen Sie SEAR/SAUTÉ und Temperatur auf HI einstellen. Drücken Sie START/STOP und lassen Sie das Gerät 5 Minuten lang vorheizen.
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Schritt 2
Nach dem Vorheizen Öl, Schalotten und Knoblauch in den Kochtopf geben und 3 Minuten anschwitzen. Dann den Wein hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
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Schritt 3
Wenn der Wein eingekocht ist, Tomaten, Petersilie und Muscheln dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 4
Schließen Sie den Knusperdeckel, wählen Sie BRATEN/BACKEN, stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 10 Minuten. Drücken Sie START/STOP, um den Garvorgang zu starten.
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Schritt 5
Nach dem Kochen Zitronensaft und Butter verrühren, bis sie schmelzen. Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
