Nachspeisen

Ungebackener Pekannuss-Käsekuchen

Vorbereitung 5 Stunden
Insgesamt 5h 10 Minuten

Leicht
Dient 3

Kompatibel mit

Ninja 3-in-1 Küchenmaschine mit Auto-IQ
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Enthält Baumnüsse

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

Für die Basis

110g Hafer
1 Esslöffel Kokosnussöl
2 Esslöffel Agave
63g Mandeln

Für die Füllung

3 Esslöffel Kokosnussöl
80ml Kokosnusscreme
3 Esslöffel Agave
140g Cashews
140g Pekannüsse
1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
eine Prise Salz
150ml milchfreie Milch

Utensilien

Schritt 1

Für den Boden die Mandeln und Haferflocken in die Ninja Küchenmaschine geben und zu feinen Krümeln zerkleinern. Kokosnussöl und Süßstoff hinzugeben und mixen, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 2

Drücken Sie die Bodenmasse in Ihre Kuchenform mit lockerem Boden (ich verwende 20 cm) und drücken Sie sie fest.
Schritt 3

Für die Füllung alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und so lange pürieren, bis sie ganz glatt und cremig sind.
Schritt 4

Gießen Sie diese Masse über den Boden und stellen Sie ihn für mindestens 5 Stunden in den Gefrierschrank, damit er fest wird.
Schritt 5

Den Käsekuchen mit kandierten Pekannüssen oder veganer Schlagsahne dekorieren und servieren!