Nachspeisen
Chocolate Chip Cookies
Recipe von Ania's Vibrant Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Küchenmaschine
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 4h 25 Minuten
- Fertigkeit Mittel
- Für 18 Personen
Chocolate Chip Cookies
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 200g geschmolzene Butter
- 260g Allzweckmehl
- 100g weißer Zucker
- 100g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backnatron
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 0,5 Tasse Schokoladenstückchen
- 0,5 Tasse geschnittene Schokoladeneier oder in kleinere Stücke geschnittene M&Ms
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
-
Schritt 1
In der Schüssel einer Küchenmaschine mit dem Teigaufsatz die geschmolzene Butter vermischen, bis sie sich verbunden hat.
-
Schritt 2
Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und 10 Sekunden lang pulsieren.
-
Schritt 3
Die trockenen Zutaten hinzufügen und pulsieren, bis alles gut vermischt ist.
-
Schritt 4
Den Teig mit einem Eisportionierer auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech geben und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
-
Schritt 5
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
-
Schritt 6
Keksteig aus dem Kühlschrank nehmen. Keksteig in eine Backform geben, dabei mindestens 5 cm Abstand zwischen den Keksen lassen.
-
Schritt 7
12-15 Minuten backen.
-
Schritt 8
Vollständig kochen, sie werden beim Abkühlen etwas hart.
Tipp 1: Verwenden Sie gebräunte Butter, um mehr Geschmack zu erhalten.
Tipp 2 Tauschen Sie die Hälfte des braunen Zuckers gegen dunklen Muscovado-Zucker aus, um mehr Karamellgeschmack zu erhalten.
Tipp 3 Verwenden Sie mehr Schokoladensplitter, wenn Sie keine Schokoladeneier oder M&Ms mögen.
Tipp 4: Frieren Sie den ausgehöhlten Teig ein. Im Gefrierschrank halten sie sich bis zu 3 Monate.
