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Backen

Osterzopf aus der Heißluftfritteuse (AF500)

Ninja Kitchen
Recipe von Ninja Kitchen

Tipp: Kochmodus

Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen

  • Vorbereitung 2 Stunden
  • Insgesamt 2 Stunden
  • Mittel
  • Dient 1

Ostern steht kurz vor der Tür. Zum Frühstück oder Brunch lieben wir diesen Osterlichen Hefezopf, der sich perfekt in der AF500 zubereiten lässt.

Kompatibel mit

Allergien

  • Enthält Milch/Milchprodukte
  • Enthält Eier
  • Enthält Weizen

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Milch/Milchprodukte, Eier, Weizen

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

Für den Teig

  • 250 ml Milch 3,5% Fett
  • 20 g frische Hefe
  • 80 g Zucker
  • 520 g Weizenmehl Typ 405
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • 75 g Zimmerwarme Butter

Zum Bestreichen:

  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch
  • 2 EL Hagelzucker
  • Schritt 1

    Die Milch kurz leicht erwärmen. 1 EL Zucker und Hefe darin auflösen.

    Diese Hefe-Mischung dann mit dem restlichen Zucker, Mehl, Ei, Salz und zimmerwarmer Butter gründlich verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. (Ihr könnt den Teig ruhig für 7-8 Minuten ordentlich durchkneten).

  • Schritt 2

    Den Teig anschließend abgedeckt an einem warmen Ort für eine Stunde gehen lassen.

  • Schritt 3

    Nach der Ruhezeit den Teig nochmals durchkneten, länglich ausrollen, am oberen Ende (circa 5 cm vor Ende des Teiges) mittig einschneiden und die beiden Stränge zu einem Zopf flechten.

  • Schritt 4

    Den Zopf abgedeckt weitere 10 Min. ruhen lassen.

    Dann Eigelb und Milch verquirlen und den Zopf damit einpinseln. Mit Hagelzucker bestreuen und in der Heißluftfritteuse mit der Funktion “Backen”, bei 165 Grad für 30 Min. goldbraun backen.

    Lasst es euch schmecken!