Backen, Frühstück, Nachspeisen

Erdnussbutter-Frühstückskekse

Vorbereitung 10 Minuten
Insgesamt 25 Minuten

Leicht
Dient 14

Vielbeschäftigter Lebensstil? Diese Frühstückskekse eignen sich hervorragend für alle, die viel unterwegs sind. Sie können sie in größeren Mengen zubereiten und für die Woche aufbewahren. Diese Frühstückskekse sind vollgepackt mit Ballaststoffen aus den Haferflocken und Proteinen aus der Erdnussbutter und Erdnussbutterpower. Dieses Rezept ergibt 14 Kekse.

Kompatibel mit

Ninja 3-in-1 Küchenmaschine mit Auto-IQ
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Enthält Erdnüsse

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

200g glutenfreie Haferflocken
100g glutenfreie Haferflocken
2 große Eier
200ml zuckerfreier Sirup mit Ahorngeschmack
60g Erdnusspulver (oder ein anderes Proteinpulver nach Wahl)
2 Teelöffel Zimt

Utensilien

Schritt 1

Heizen Sie zunächst den Ofen auf 180 Grad vor.
Schritt 2

Geben Sie alle Zutaten direkt in die Schüssel Ihres Ninja Kitchen mit der Teigklinge und wählen Sie 60 Sekunden lang die niedrige Stufe, damit sich die trockenen und feuchten Zutaten gut miteinander verbinden.
Schritt 3

Den Keksteig zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einer Gabel flach drücken.
Schritt 4

In den Ofen schieben und etwa 12-15 Minuten backen.
Schritt 5

Die Frühstückskekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren und genießen.