Nachspeisen
Pochierte Birnen in Brombeere und Rotwein
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 200ml Rotwein
- 100ml Brombeerschnaps
- 1 Vanilleschote, aufgeschnitten, Samen zurückbehalten (oder 2 Teelöffel Vanilleextrakt)
- 6 große feste Birnen, geschält
Utensilien
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Schritt 1
Wein, Brandy, Vanilleschote und Samen in den Topf geben. Birnen auf die Flüssigkeit legen.
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Schritt 2
Montieren Sie den Druckdeckel und vergewissern Sie sich, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet.
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Schritt 3
Wählen Sie DRUCK und stellen Sie auf HOCH. Zeit auf 10 Minuten einstellen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
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Schritt 4
Wenn das Garen unter Druck beendet ist, lassen Sie den Druck schnell ab, indem Sie das Druckablassventil auf die Position VENT stellen. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
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Schritt 5
Mit einer Kelle die Sauce etwa 3 Minuten lang über die warmen Birnen träufeln. Die Birnen herausnehmen und in einen tiefen Teller geben; beiseite stellen.
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Schritt 6
Wählen Sie SEAR/SAUTÉ und stellen Sie auf HIGH. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen. Die Sauce 10 Minuten lang einkochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
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Schritt 7
Den Sirup abkühlen lassen, bevor er über die Birnen gegossen wird. Falls gewünscht, die pochierten Birnen über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entwickeln.
