Suppe, Vegan, Vegetarisch, Vorspeisen
Kartoffel-Erbsen-Minze-Suppe
Recipe von Rachel Evans
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Standard
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Kartoffel-Erbsen-Minze-Suppe
Probieren Sie diese köstliche Erbsensuppe mit herzhaften Kartoffeln, erfrischendem grünem Gemüse und einem Hauch von Minze. Sie ist perfekt für jede Jahreszeit.
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 1 Gewürznelke Knoblauch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 600ml Gemüsebrühe
- 3 Stängel Staudensellerie
- 375g Kartoffel
- 300g Zucchini
- 200g Tiefkühlerbsen
- Blätter von 2-3 Stängeln von frischer Minze
- Eine Prise Salz und Pfeffer
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Schälen Sie den Knoblauch und vierteln Sie den Staudensellerie. Diese Zutaten zusammen mit dem Olivenöl in Ihren Ninja Blender & Soup Maker geben und auf “hacken” drücken, dann 5 Minuten lang sautieren
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Schritt 2
Die Kartoffel schälen, in 2,5 cm große Stücke schneiden und zusammen mit der Gemüsebrühe in den Mixbehälter geben. 10 Minuten lang auf höchster Stufe kochen
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Schritt 3
Die Zucchini in 2,5 cm große Stücke schneiden und zusammen mit den gefrorenen Erbsen in den Mixer geben. 5 Minuten lang auf höchster Stufe kochen
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Schritt 4
Die Minzblätter hinzufügen und 1 Minute lang pürieren.
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Schritt 5
Die Suppe vor dem Verzehr etwas abkühlen lassen
