Backen, Hauptspeisen
Quiche Lorraine
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi 8-in-1 Flip Mini Oven SP101
- Vorbereitungszeit: 35 Minuten
- Gesamtzeit: 1h 30 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 6 Personen
Quiche Lorraine
Tipp: Wenn Sie es eilig haben, wählen Sie einen fertigen Mürbeteig und beginnen Sie mit dem Rezept ab Schritt 3.
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eggs, Dairy, Wheat
Zutaten
Für den Mürbeteig
- 250g Weizenmehl
- 125g Butter bei Raumtemperatur, gewürfelt
- 50ml Wasser
- 1 Prise Salz
- Oder einen gebrauchsfertigen Mürbeteig (Schritt 1 überspringen)
Für die Quiche
- 5 Eier
- 400ml Schlagsahne
- Nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 1-2 Prisen Muskatnuss (wahlweise)
- 100g geriebener Comté-Käse
- 150g Speck - julienne geschnitten
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel zu einer glatten Kugel verkneten. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen
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Schritt 2
In der Zwischenzeit die Eier mit der Sahne schlagen
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Schritt 3
Mit Salz und Pfeffer würzen, Muskatnuss und geriebenen Käse dazugeben und verrühren.
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Schritt 4
Eine 28-cm-Kuchenform ausbuttern und bemehlen und den Blätterteig hineinlegen. Den Teig mit einer Gabel leicht einstechen
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Schritt 5
Schalten Sie Ihren Backofen ein und wählen Sie BAKE, stellen Sie die Temperatur auf 170°C und die Zeit auf 10 Minuten. Drücken Sie START/PAUSE, um mit dem Vorheizen zu beginnen. Sobald der Ofen vorgeheizt ist, den Teig in den Ofen geben und backen lassen
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Schritt 6
Wenn das Gerät mit einem Signalton anzeigt, dass der Backvorgang beendet ist, nehmen Sie das Gebäck vorsichtig aus dem Ofen und lassen Sie es etwas abkühlen.
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Schritt 7
Den Speck auf dem Teig verteilen und dann die Eier-Käse-Mischung darauf geben.
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Schritt 8
Schalten Sie Ihren Backofen ein und wählen Sie BAKE, stellen Sie die Temperatur auf 175°C und die Backzeit auf 45 Minuten ein. Drücken Sie START / PAUSE, um mit dem Vorheizen zu beginnen.
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Schritt 9
Sobald der Ofen vorgeheizt ist, setzen Sie Ihre Form auf das Blech und schieben Sie sie auf den Rost.
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Schritt 10
Lassen Sie die Quiche Lorraine am Ende der Garzeit etwas abkühlen, bevor Sie sie mit einem grünen Salat servieren.
