Dips & Saucen, Vegan, Vegetarisch

Gebratener Butternusskürbis, Sesam-Knoblauch-Dip

Amelia Littlejohn
Recipe von Amelia Littlejohn

Tipp: Kochmodus

Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen

Kochmethode:

Standard
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Fertigkeit Leicht
  • Für 4 Personen

Gebratener Butternusskürbis, Sesam-Knoblauch-Dip

Familientreffen, Partys und BBQs! Für all diese kulinarischen Veranstaltungen müssen wir natürlich eine Auswahl an köstlichen Dips haben.

Sie können den klassischen Hummus, die würzige Salsa oder die cremige Guacamole genießen, aber wie wäre es, etwas Leckeres & Neues auszuprobieren? Diesen Dip aus geröstetem Butternusskürbis, Sesam und Knoblauch müssen Sie einfach probieren! Er ist perfekt, um ihn über Salate zu träufeln, mit Rohkost zu servieren oder sogar auf ein Sandwich zu streichen. Köstlich.

Benötigte Utensilien

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Zutaten

  • 350g Butternusskürbis
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel Tahini
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • ½ Teelöffel Chiliflocken
  • 1 Teelöffel Getrocknete Kräuter
  • Nach Geschmack Salz und Pfeffer

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

Kochmethode

  • Schritt 1

    Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen

  • Schritt 2

    Den Butternusskürbis in Würfel schneiden, die Schale und die Kerne wegwerfen

  • Schritt 3

    Den Butternusskürbis auf ein Backblech legen und mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Durchschwenken, damit der Kürbis gut bedeckt ist, und dann für 15 Minuten in den Ofen schieben.

  • Schritt 4

    Nach 15 Minuten das Backblech herausnehmen. Die Knoblauchzehen schälen und hacken und mit dem Kürbis auf das Backblech legen. Für weitere 10 Minuten zurück in den Ofen stellen.

  • Schritt 5

    Den gebackenen Kürbis aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor er in die Küchenmaschine gegeben wird.

  • Schritt 6

    Die restlichen Zutaten für den Dip in die Küchenmaschine geben. Glatt pürieren

  • Schritt 7

    Sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen