Hauptspeisen, Vegan, Vegetarisch
Rote Linsen Bolognese
Recipe von Daniela
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Rote Linsen Bolognese
Diese köstliche, fleischlose Alternative steht dem Original in wirklich nichts zurück!
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 350 g Möhren
- 200 g Staudensellerie
- 200 g braune Champignons
- 2 große Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 300 g rote Linsen
- 2 Dosen gehackte Tomaten
- 3 EL Tomatenmark
- 1l Gemüsebrühe
- 3EL Olivenöl
- 2TL meiner „Sonne des Südens“
- 2 Lorbeer Blätter
- 3 Stängel Petersilie
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Gemüse grob zerteilen und im Standmixer fein zerkleinern lassen.
Kochtopf des Multikocher mit der Funktion SEAR / SAUTÉ erhitzen, Olivenöl hineingeben und die Gemüsemasse darin für ca. 8 Minuten anbraten -
Schritt 2
Tomatenmark dazu und die gewaschenen roten Linsen unterrühren. Mit den Dosentomaten und der Gemüsebrühe aufgießen.
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Schritt 3
Gewürze dazugeben, alles verrühren und mit dem Druckdeckel verschließen.
Einstellung PRESSURE, LOW für 5 Minuten (dabei das Ventil auf SEAL stellen) und dann für 10 Minuten einfach natürlich Druck ablassen. -
Schritt 4
Die frische Petersilie unterrühren und eventuell nochmal abschmecken. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen und zusammen anrichten.
