Fleisch, Hauptspeisen, In der Saison
Schweinefleisch-Roulade
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi MAX Health Grill & Air Fryer AG551
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 1h 40 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Schweinefleisch-Roulade
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Nuts, Dairy
Zutaten
- 1kg Schweinefleisch
- 150g gekochte Kastanien
- 50g getrocknete Cranberries
- 50g Semmelbrösel
- 3 Esslöffel weiche Butter
- 2 Ausschläge von geräuchertem, durchwachsenem Speck
- 1 Teelöffel Thymian
- 2 Esslöffel Petersilie
- 14 Teelöffel Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Kastanien, Semmelbrösel, Butter, Speck, Kräuter und Gewürze in einen kleinen Mixer geben und pürieren, bis sie gut eingearbeitet sind. Dann die Preiselbeeren hinzufügen.
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Schritt 2
Schneiden Sie das Schweinefleisch in zwei Hälften und achten Sie darauf, dass am Ende etwa 2 cm stehen bleiben. Das Schweinefleisch ausbreiten und leicht klopfen, dann großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Füllung gleichmäßig auf dem Schweinefleisch verteilen.
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Schritt 3
Das Fleisch aufrollen und mit Küchengarn oder Zahnstochern befestigen.
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Schritt 4
Den Topf in das Gerät einsetzen und den Deckel schließen. Braten und dann PRESET wählen. Mit den Auf- und Ab-Pfeiltasten PORK auswählen und die Temperatur auf MED-WELL einstellen. START/STOP drücken, um mit dem Vorheizen zu beginnen.
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Schritt 5
Während das Gerät vorheizt, Ahornsirup, Öl, Paprika, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel oder einem Becher vermengen. Eine kleine Menge über das Fleisch gießen und gleichmäßig verteilen.
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Schritt 6
Wenn das Gerät mit einem Signalton anzeigt, dass es vorgeheizt ist, die Sonde in die Mitte der Seite des Bratens einführen. Das Fleisch in das Gerät legen, mit Alufolie abdecken und den Deckel schließen, um mit dem Garen zu beginnen.
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Schritt 7
Nach 45 Minuten den Deckel öffnen, die Alufolie entfernen und das Fleisch mit der Marinade bestreichen. Deckel schließen und fortfahren.
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Schritt 8
Nach Beendigung des Garvorgangs die Sonde vorsichtig herausnehmen, den Braten beiseite stellen und 10 Minuten ruhen lassen.
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Schritt 9
Mit einer Beilage aus Gemüse genießen.
