Frühstück, Nachspeisen, Vegan, Vegetarisch
Schottische Pfannkuchen
Recipe von Greens of the Stone Age
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Zerostick Cookware
- Vorbereitungszeit: 3 Minuten
- Gesamtzeit: 33 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 15 Personen
Schottische Pfannkuchen
Sie sind auf Paleo umgestiegen, vermissen aber Ihre britischen Frühstücksfavoriten? Dann sind diese Paleo Scotch Pancakes die Antwort! Sie werden mit natürlich gluten- und getreidefreiem Mehl hergestellt und eignen sich auch für Menschen, die eine glutenfreie Diät einhalten.
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 150ml Nussmilch
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Esslöffel rohes natives Kokosnussöl
- 200g Pfeilwurzel- oder Tapiokamehl
- 30g gemahlene Mandeln
- 15g Kokosnussmehl
- 1/2 Teelöffel Natriumbikarbonat
- 1/2 Teelöffel Apfelessig
- 1 großes Ei
- 30g Rosinen
- 35g Sultaninen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Geben Sie die Nussmilch, den Ahornsirup und das Kokosöl in den Ninja Foodi 16cm Topf und stellen Sie ihn auf eine niedrige Stufe. Vorsichtig erhitzen, bis alle Zutaten in der Milch geschmolzen sind.
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Schritt 2
In einer großen Rührschüssel alle anderen Zutaten (außer den Rosinen und Sultaninen) mit dem Schneebesen vermengen. Nach und nach die erwärmte Milchmischung einrühren, bis ein glatter Teig entsteht, dann die Rosinen und Sultaninen unterrühren.
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Schritt 3
Stellen Sie die Ninja Foodi 20cm Bratpfanne auf niedrige bis mittlere Hitze ohne Öl. 1 Minute stehen lassen, um die Temperatur zu erhöhen, dann 2 Esslöffel Teig hineingeben und mit der Rückseite eines Löffels oder einem Silikonspatel zu einem Kreis formen. Sie können dabei auch die Ränder leicht eindrücken.
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Schritt 4
Wenn sich Blasen bilden und die Mitte fest zu werden scheint, leicht umdrehen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Pfannkuchen gebacken sind. Warm mit einem Klecks Butter servieren.
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Schritt 5
Anmerkungen:
Sie können einige Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und im Toaster auf niedrigster Stufe erwärmt werden.
