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Abendessen

Geräucherter Hackbraten

Ninja Kitchen
Recipe von Ninja Kitchen

Tipp: Kochmodus

Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen

  • Vorbereitung 10 Minuten
  • Insgesamt 1 Stunde
  • Leicht
  • Dient 8

Kompatibel mit

Allergien

  • Enthält Eier
  • Enthält Milch/Milchprodukte

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eier, Milch/Milchprodukte

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

  • 1kg Rinder-, Lamm- oder Schweinehackfleisch
  • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Medium Zwiebel, geschält, gewürfelt
  • 2 Eier, verquirlt
  • 20g gehackte frische Petersilienblätter
  • 100g geriebener Parmesankäse
  • 125ml BBQ-Sauce
  • 125ml Panko-Brotkrumen
  • 1 Teelöffel Paprika
  • Wie gewünscht Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Wie gewünscht BBQ-Soße oder Ketchup, zum Garnieren,

Utensilien

  • Schritt 1

    Setzen Sie die Grillplatte ein, indem Sie sie flach auf das Heizelement legen und vorsichtig nach unten drücken, bis sie einrastet.

  • Schritt 2

    Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und verrühren, bis sie sich verbinden. Die Mischung gleichmäßig in 2 Portionen aufteilen und dann zu Laiben formen. Die Brote in den Knusperkorb legen, dann den Korb auf die Grillplatte stellen. Den Deckel schließen

  • Schritt 3

    Halten Sie den Deckel der Räucherbox offen und schütten Sie mit der Pellet-Schaufel Pellets in die Räucherbox, bis diese bis oben hin gefüllt ist. Schließen Sie dann den Deckel der Räucherbox

  • Schritt 4

    Drehen Sie den Regler auf SMOKER, stellen Sie die Temperatur auf 150°C und die Zeit auf 1 Stunde ein. Wählen Sie START/STOP, um mit dem Garen zu beginnen (Vorheizen ist nicht erforderlich).

  • Schritt 5

    Falls gewünscht, den Hackbraten in den letzten 10 Minuten der Garzeit mit zusätzlicher BBQ-Sauce oder Ketchup bestreichen. Der Garvorgang ist abgeschlossen, wenn ein Thermometer 85-95 °C anzeigt. Nach Ende der Garzeit die Haube öffnen und den Korb vom Grill nehmen. Hackbraten vor dem Aufschneiden 5 Minuten ruhen lassen.

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