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Backen

Spargel im Blätterteig mit Sauce Hollandaise

Ninja Kitchen
Recipe von Ninja Kitchen

Tipp: Kochmodus

Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen

  • Vorbereitung 20 Minuten
  • Insgesamt 20 Minuten
  • Leicht
  • Dient 2

Kompatibel mit

Allergien

  • Enthält Milch/Milchprodukte
  • Enthält Eier

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Milch/Milchprodukte, Eier

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

  • 400 g grüner Spargel
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 5 EL Sauce Hollandaise
  • 2 TL Spicebar Umami Bums
  • 1 Eigelb
  • 1 EL weißen Sesam
  • Schritt 1

    Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Den Spargel 2 Min. in kochendem Wasser blanchieren.

  • Schritt 2

    Den Blätterteig ausrollen, mit 2-3 EL Hollandaise bestreichen und mit Umami-Bums bestreuen. Mit einem Pizzaroller den Teig in fingerdicke Streifen schneiden und jeweils eine Spargelstange mit einer Teigbahn umwickeln.

  • Schritt 3

    Die Stangen in die Heißluftfritteuse geben, mit Eigelb einpinseln und mit Sesam bestreuen. Bei 170 Grad für 15 Minuten Heißluft frittieren, bis der Blätterteig goldbraun ist.

  • Schritt 4

    Den Spargel mit Hollandaise und etwas extra Umami Bums toppen und garnieren. Lasst es euch schmecken!