Nachspeisen

Gewürzte Apfel-Rosinen-Nussbutter-Muffins

  • Vorbereitung 10 Minuten
  • Insgesamt 30 Minuten
  • Leicht
  • Dient 6

Allergien

  • Enthält Milch/Milchprodukte

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Milch/Milchprodukte

Art der Zubereitung

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  • 120g Hafer
  • 50g glutenfreies Mehl
  • 70g Kokosblütenzucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 4 Esslöffel Nussbutter nach Wahl (Mandel- oder Erdnussbutter eignen sich gut)
  • 50ml Mandel- oder Hafermilch
  • 1 Ei oder Leinenei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 großer Apfel, gewürfelt
  • 75g Rosinen

Zum Dekorieren

  • 2 Esslöffel weiche Nussbutter
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Hafer- oder Mandelmilch
  • Gehackte Nüsse

Utensilien

  • Schritt 1

    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine 6-Loch-Muffinform einfetten.

  • Schritt 2

    Geben Sie Haferflocken, Mehl, Kokosnusszucker, Zimt, Backpulver, Nussbutter, Milch, Ei und Vanille in Ihre Ninja Kitchen Nutri Ninja Küchenmaschine und mixen Sie die Zutaten, bis sie sich verbinden. Die Apfelstücke und Rosinen unterrühren.

  • Schritt 3

    Den Teig auf die Formen verteilen (jede Form bis zum Rand füllen) und 20 Minuten lang goldgelb backen.

  • Schritt 4

    Während des Abkühlens die Nussbutter mit Ahornsirup und Milch verquirlen, dann über jeden Kuchen träufeln und mit den gehackten Nüssen bestreuen. Genießen!