Nachspeisen
Eiscreme mit Erdbeeren und Holunderblüten
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Ice Cream Maker NC300
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 24 Stunden
- Fertigkeit Mittel
- Für 4 Personen
Eiscreme mit Erdbeeren und Holunderblüten
NOTE: Wenn Ihr Gefriergerät auf eine sehr kalte Temperatur eingestellt ist, kann das Eis bröckelig aussehen. Wenn dies der Fall ist, wählen Sie RE-SPIN, um die Mischung etwas weiter zu verarbeiten.
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Dairy, Eggs
Zutaten
- 175g frische Erdbeeren, geschält und gewürfelt
- 85g Streuzucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Eigelb
- 150ml Doppelrahm
- 45ml Holunderblütensirup
- 50g Vollfett-Crème fraîche
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Gewürfelte Erdbeeren in eine kleine Schüssel geben und mit 1 Teelöffel Zucker und dem Zitronensaft vermengen. Zum Einweichen beiseite stellen.
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Schritt 2
eine mittlere Kasserolle mit Wasser füllen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
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Schritt 3
Verquirlen Eigelb, Sahne, Kordial und verbleibenden Zucker in hitzefest Schalebis zur gleichmäßigen Verbindung. PSchüssel über Topf mit kochendem Wasser – machen sicherstellen, dass Wasser nichtberührtdenBoden derSchale.
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Schritt 4
Eiermischung mit einem Spatel vorsichtig umrühren SCXW205465387″>a für etwa 6-8 Minuten, oder bis die Temperatur auf einem sofort ablesbaren Thermometer 82°C erreicht.
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Schritt 5
Entferne EiscremeBasis vom Herd nehmen und durch ein Sieb gießenin ein große Schüssel. Schneebesen in Crème fraîche bis zur Kombination, dann schonend durchrühren die mazerierten Erdbeeren.
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Schritt 6
Mischung mit einem Löffel in die leere Wanne dann place ineinemEisbad. Einmal abgekühlt, den Deckel auf Wanne und für 24 Stunden einfrieren.
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Schritt 7
Entnehmen Sie die Wanne aus dem Gefrierschrank, nehmen Sie den Deckel ab und setzen Sie die Wanne in die äußere Schüssel. Setzen Sie die Schaufel in den Deckel der äußeren Schüssel ein und verriegeln Sie den Deckel mit der äußeren Schüssel. Setzen Sie die Wanne auf den Motorsockel und drehen Sie den Griff nach rechts, um die Plattform anzuheben und zu verriegeln.
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Schritt 8
Wählen Sie EISCREME.
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Schritt 9
Nach Abschluss der Verarbeitung,Mix-ins oder entfernen Sie Eiscreme von Wannenehmen und sofort servieren.
