Beilagen
Gefüllte Auberginen
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi 8-in-1 Flip Mini Oven SP101
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Fertigkeit Leicht
- Für 8 Personen
Gefüllte Auberginen
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 4 große Auberginen, der Länge nach halbiert
- 5cl Olivenöl
- 400g Lammschulter
- 100g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 kleine Zucchini
- 70g blonde Rosinen
- 60g Pinienkerne (wahlweise)
- 20 Minzblätter, gehackt
- Eine Handvoll gehackte Petersilie
- Eine Handvoll gehackter Koriander
- 2,5 Teelöffel Salz
- 1,5 Teelöffel Pfeffer
- 15 - 20g Marokkanische Gewürzmischung
- 50g Schnellkochender Weizen
- 100ml Tomatenpüree
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Die Auberginenhälften mit einem Messer einritzen und auf das Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln.
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Schritt 2
Schalten Sie Ihren Backofen ein und wählen Sie GRILL, stellen Sie die Temperatur auf HI und die Garzeit auf 20 Minuten. Drücken Sie START / PAUSE, um mit dem Vorheizen zu beginnen.
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Schritt 3
Sobald das Gerät vorgeheizt ist, stellen Sie das Blech auf den Rost.
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Schritt 4
In der Zwischenzeit das Fleisch zusammen mit den Zucchini, der Zwiebel, den Rosinen, den Nüssen, den Gewürzen und den gehackten Kräutern in einem Mixer zerkleinern.
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Schritt 5
Sobald die Auberginen gegrillt sind, die Hälfte des Fruchtfleisches mit der Hälfte des Weizens in die Füllung geben.
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Schritt 6
Das Tomatenpüree auf den Boden der Auberginen geben, den Rest des Weizens darauf verteilen und die Fleischfüllung darauf geben.
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Schritt 7
Schalten Sie Ihren Backofen ein und wählen Sie BRATEN, stellen Sie die Temperatur auf 175°C und die Garzeit auf 21 Minuten ein. Drücken Sie START / PAUSE, um mit dem Vorheizen zu beginnen.
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Schritt 8
Sobald das Gerät vorgeheizt ist, setzen Sie das Blech auf den Rost.
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Schritt 9
Am Ende der Garzeit die Auberginen mit einem grünen Salat servieren.
