Abendessen
Sweet-Chili-Hackbraten
Recipe von deli.cious.cooked
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 750 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Dinkelbrötchen altbacken (zu Bröseln zerkleinern) oder Semmelbrösel
- 2 Zwiebeln
- NADA 2-4 Knoblauchzehen
- 100 ml Kochsahne
- 2 Eier
- 1EL Senf
- 1EL Majoran
- 1EL Salz
- Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
- Paprika Edelsüß
- Spritzer Tabasco nach Bedarf
Utensilien
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Schritt 1
Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die kleingeschnittene
Zwiebel zugeben. Knoblauch mit der Knoblauchpresse dazu pressen. Die Dinkelbrötchenbrösel mit Senf,
Majoran, Salz, Pfeffer, Sahne sowie den Eiern zum Hackfleisch geben. -
Schritt 2
Hackgemisch in Bratenform in eine Auflaufform geben und noch einmal mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die
Auflaufform auf den Gittereinsatz in den Ninja-Topf stellen. -
Schritt 3
Ninja Foodi Max Multikocher OP500EU auf Func: Bake – Temp.: 190 – Time: 50 einstellen. Deckel schließen und
starten. -
Schritt 4
Nach 50 min. den Deckel öffnen und die Oberfläche des Hackbratens mit reichlich Sweet-Chili-Sauce bepinseln.
Jetzt das Bratenthermometer in die Mitte des Hackbratens platzieren, um die richtige Kerntemperatur von ca.
72°C zu erreichen -
Schritt 5
Ninja Foodi Max Multikocher OP500EU auf Func: Bake – Temp.: 190 – Time: 25 einstellen. Deckel schließen und
starten.
Jeweils nach 10 min. noch einmal den Braten mit der Sweet-Chili-Sauce bepinseln. -
Schritt 6
Den heißen Einsatz vorsichtig mit Topflappen aus dem Ninja-Topf heben und noch einmal abgedeckt für ca. 2-3
min. ruhen lassen.
Den Braten auf einem Schneidebrett in gleichgroße Stücke schneiden und mit Reis, Nudeln, Couscous, Bulgur,
Baguette, Wedges etc. servieren.
