Frühstück, Nachspeisen

Süße Zimt-Buchweizen-Pfannkuchen

Vorbereitung 2 Minuten
Insgesamt 12 Minuten

Leicht
Dient 3

Diese köstlichen Pfannkuchen aus Buchweizen sind perfekt für alle, die sich glutenfrei ernähren müssen oder einfach eine gesunde Alternative suchen

Sie können die Pfannkuchen mit Ihrem Lieblingsobst belegen, um den besten Start in den Tag zu haben.

Kompatibel mit

Enthält Eier

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

2 reife Bananen
180g Buchweizenmehl
3 ganz Eier
1 Teelöffel Backpulver
Eine Prise Zimtpulver
1 Teelöffel flüssiger Honig
100ml milchfreie Milch
Eine Prise Pinksalz
Zum Kochen Kokosnussöl
Ihre Wahl frisches Obst als Krönung

Utensilien

Mixer

Schritt 1

Geben Sie alle Zutaten in Ihren Ninja-Mixer und verarbeiten Sie alles zu einem Pfannkuchenteig.
Schritt 2

Erhitzen Sie etwas Kokosnuss in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald die Pfanne schön heiß ist, geben Sie etwas von dem Teig in die Pfanne.
Schritt 3

Garen, bis sich an der Oberfläche Blasen bilden, dann umdrehen und auf der anderen Seite garen.
Schritt 4

Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist. Anschließend die Pfannkuchen stapeln und mit frischem Obst und anderen Belägen nach Wahl dekorieren