Backen, Nachspeisen
Tiramisu Chia-Pudding
Recipe von Greens of the Stone Age
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Dieser Tiramisu-Chia-Pudding schmeckt wie ein echter Pudding, nur ohne den verarbeiteten Zucker. Natürlich mit Ahornsirup gesüßt und mit cremiger Cashew-Milch zubereitet, wird er sicher ein Hit sein.
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Für den Chia-Pudding
- 500ml Cashewmilch
- 85ml Ahornsirup
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Esslöffel Rum (wahlweise)
- 2 Teelöffel Instantkaffee (bei Verwendung von Espresso nur 1 Teelöffel verwenden)
- 1 Teelöffel Mandelextrakt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 100g Chiasamen, geteilt
Für die Beläge
- Schlagsahne
- 2 Teelöffel Kakaopulver
- Kaffeebohnen oder gehackte dunkle Schokolade
Utensilien
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Schritt 1
Die Cashewmilch, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt in einem mittelgroßen Topf mit schwerem Boden leicht erwärmen. Nicht köcheln oder kochen lassen, die Milch sollte etwas wärmer als lauwarm sein. In einen großen Messbecher umfüllen und 5 Minuten lang abkühlen lassen.
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Schritt 2
Die Hälfte der erwärmten Milch, das Kakaopulver, den Rum (falls verwendet) und den Instantkaffee in den Ninja Cup geben und auf höchster Stufe mixen. In eine kleine Rührschüssel umfüllen und 50 g Chiasamen hinzufügen und verquirlen. Beiseite stellen.
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Schritt 3
In einer weiteren kleinen Rührschüssel die restliche Milch, den Mandelextrakt und den Zitronensaft hinzufügen. Mit dem Schneebesen verrühren, dann die restlichen 50 g Chiasamen einrühren.
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Schritt 4
Beide Schüsseln unter gelegentlichem Rühren 10-15 Minuten stehen lassen, bis die Masse eindickt.
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Schritt 5
Den Schokoladen-Chia-Pudding gleichmäßig auf 3 bis 4 Gläser verteilen, dann 5 Minuten in den Kühlschrank stellen und mit dem weißen Chia-Pudding wiederholen. Weitere 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, bevor Sie den Pudding mit Ihren Lieblingszutaten garnieren und sofort servieren.
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Schritt 6
Die Zubereitungszeit schließt die Kühlzeit ein.
Der Chia-Pudding kann im Voraus zubereitet und in separaten, luftdichten Behältern im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Die Cashewmilch kann durch jede andere Pflanzenmilch ersetzt werden. Wenn Sie Kokosmilch aus der Dose verwenden, erwärmen Sie sie zuerst, verwenden Sie dann nur 300 ml und fügen Sie weitere 200 ml kaltes Wasser hinzu, um die Milch zu verdünnen.
